Taittinger : Nocturne Rosé City Lights
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino di Champagne meravigliosamente equilibrato
La proprietà
La storia della Maison di Champagne Taittinger inizia all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la maison Taittinger ha mantenuto uno spirito familiare producendo champagne con uno stile decisamente Chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della Maison di Champagne Taittinger.
Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.
Il vino
Il Nocturne City Lights Rosé è una cuvée limitata di Taittinger. È stato invecchiato per 4 anni in cantina e ora è uno champagne notturno morbido e rotondo.
Assemblaggio
Questa edizione limitata è uno champagne secco fatto da un blend del 30% di chardonnay, 70% di pinot noir e pinot meunier, di cui il 15% è ancora vino rosso.
Degustazione
Vista
Il Nocturne City Lights Rosé di Taittinger ha un colore rosa intenso e sgargiante. Le bolle sono delicatamente disposte su un cordone di schiuma e hanno una bella finezza.
Olfatto
Il naso è piuttosto corposo e sprigiona deliziose fragranze di pasticceria.
Gusto
Il palato è franco, generoso e fresco, sostenuto da tannini molto setosi. Un vino di bella struttura, voluttuoso, che si afferma con un magnifico equilibrio tra zucchero, acidità e tannini.
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