Taittinger : Nocturne Rosé City Lights
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Meadow
Decanter
Wine SpectatorDescrizione
Un vino della Champagne meravigliosamente equilibrato
La proprietà
La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.
Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Alto Valore Ambientale (HVE).
Il vino
Il Rosé Nocturne City Lights è una cuvée limitata di Taittinger. È stato invecchiato per 4 anni in cantina e ora è uno champagne notturno morbido e rotondo.
Assemblaggio
Questa edizione limitata è uno champagne secco fatto da un assemblaggio del 30% di chardonnay e del 70% di pinot nero e pinot meunier, di cui il 15% di vino rosso tranquillo.
Caratteristiche e consigli di degustazione del Nocturne Rosé City Lights di Taittinger
Degustazione
Colore
Il Nocturne City Lights Rosé di Taittinger ha un colore rosa intenso e sgargiante. Le bolle sono delicatamente disposte su un cordone di schiuma e hanno una bella finezza.
Olfatto
Il naso è piuttosto corposo e sprigiona deliziose fragranze di pasticceria.
Gusto
Il palato è franco, generoso e fresco, sostenuto da tannini molto setosi. Un vino di bella struttura, voluttuoso, che si afferma con un magnifico equilibrio tra zucchero, acidità e tannini.
