Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Ice Box

Un cofanetto che invita a degustare in viaggio uno champagne brut fruttato e armonioso

La proprietà

Riferimento emblematico tra i grandi nomi dello Champagne, la Maison Veuve Clicquot ha costruito la sua fama grazie a una donna: Madame Clicquot. In pochi anni, alla fine del XVIII secolo, Madame Clicquot si affermò come "la grande signora dello Champagne" e fu responsabile dell'invenzione della tavola di crivellatura con il motto "una qualità, la prima". La Maison di Champagne Veuve Clicquot, famosa in tutto il mondo, si distingue per le sue bottiglie, riconoscibili a prima vista e ornate da un'etichetta gialla, con annate dallo stile vinoso.

Il vigneto

Veuve Clicquot possiede 390 ettari, uno dei più grandi vigneti della Champagne. Questo vigneto è eccezionale anche per la sua qualità, poiché si estende su 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della Champagne.

Il vino

L'Ice Box Brut Carte Jaune vi permette di scoprire un nuovo tipo di consumo mobile! Una volta aperta, la scatola diventa un secchiello per il ghiaccio riutilizzabile che manterrà gli aromi di pesca e limone del Brut Carte Jaune alla temperatura ideale.

Assemblaggio

Vero e proprio riflesso del savoir-faire tipico della Maison, il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot è uno Champagne ottenuto da un assemblaggio di 50-55% di Pinot Noir, 28-33% di Chardonnay e 15-20% di Pinot Meunier.

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Ice Box Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot

Degustazione

Colore
Il Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot rivela un bel colore dorato con un'effervescenza estremamente fine. 

Olfatto
Potente, al naso esala fragranze di frutta bianca e secca, seguite da note di vaniglia e brioche. 

Gusto
L'attacco è fresco e potente. Complesso e strutturato, in bocca combina equilibrio, finezza ed eleganza con una trama setosa.

Abbinamento enogastronomico

Champagne ideale per iniziare l'aperitivo, il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei, tartare di pesce, verrine, salmone con blinis. L'abbinamento con un formaggio a pasta dura, come il Comté o il Parmigiano, creerà un connubio molto audace.