Château Cheval Blanc 2024

La freschezza e l'equilibrio di un grande vino di Saint-Émilion nato da una vendemmia esigente

La tenuta

Il Château Cheval Blanc, ancorato a Saint-Émilion dal XV secolo, ha un ricco patrimonio vinicolo che si estende per sei secoli. Ha preso la sua forma attuale nel XIX secolo grazie a Jean-Jacques Ducasse e suo genero Jean Laussac-Fourcaud, che hanno definito un vitigno unico con parti uguali di merlot e cabernet franc. Alla fine del XIX secolo, la tenuta aveva acquisito fama internazionale, coronata da diverse medaglie e una presenza su importanti tavoli ufficiali. Classificato come Premier Grand Cru Classé "A" dal 1954, Cheval Blanc è stato rilevato nel 1998 da Bernard Arnault e Albert Frère, che ne hanno rafforzato la dinamica di eccellenza.

Il vigneto

Château Cheval Blanc beneficia di un terroir eccezionale composto da suoli alluvionali del Quaternario che mescolano ghiaie e argille. Questa mosaico di terroirs, raro a Saint-Émilion, ha caratteristiche vicine a quelle di Pomerol. Nel 2024, le parcelle argillose hanno resistito particolarmente bene alle difficili condizioni climatiche, mentre i suoli ghiaiosi hanno sperimentato uno stress idrico più marcato in agosto.

Il vino

La vendemmia 2024 segna una nuova pagina nella storia della tenuta, attraverso una nuova cassa innovativa, ecocompatibile, realizzata in Aquitania.

L'annata

L'anno 2024 è stato caratterizzato da piogge continue dall'autunno del 2023, seguite da un'estate secca con temperature moderate a luglio e agosto. Settembre ha portato piogge significative (124 mm). Il ciclo vegetativo è iniziato con un germogliamento precoce, seguito da una fioritura caotica e prolungata dalla fine di maggio alla fine di giugno. Il cambiamento di colore è stato lungo e eterogeneo, più tardi rispetto agli anni precedenti. La vendemmia si è svolta dal 18 settembre al 3 ottobre in condizioni di pioggia.

Vinificazione e invecchiamento

Di fronte alle sfide della vendemmia 2024, il processo ha incluso una meticolosa selezione manuale, bagni di densità, sanguinamenti e un significativo divario di produzione. Da una resa iniziale di 40 hL/Ha, sono stati vinificati solo 28 hL/Ha, e solo il 66% della vendemmia sarà imbottigliato, garantendo così una qualità eccezionale.

Assemblaggio

Il Château Cheval Blanc 2024 è il risultato di un assemblaggio del 48% di cabernet franc, 46% di merlot e 6% di cabernet-sauvignon.