Château Cos d'Estournel 2016

Un vino rosso di Saint-Estephe voluttuoso e affascinante

Derivata da un assemblaggio del 76% di Cabernet Sauvignon, del 23% di Merlot e dell'1% di Cabernet Franc, l'annata 2016 di Cos d'Estournel ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali ed atipiche. Situate al nord del Médoc, nella denominazione di Saint-Estèphe, le viti, di un'età media abbastanza elevata, beneficiano di un terreno ideale per l'elaborazione di un vino raro, con un suolo ricco di argilla. Le radici profonde hanno in particolare permesso di lottare contro le variazioni estreme del tempo, legate ad una forte siccità estiva nel dipartimento della Gironda. L'affinamento del vino avviene in barili al 60% nuovi.

Lo Château Cos d'Estournel 2016 è di una grazia squisita, di un'ampiezza senza eccesso e di un'armonia estremamente delicata. Per non far smentire la sua leggenda - Cos d'Estournel appare inizialmente misterioso e intrigante, per poi aprirsi a poco a poco e consegnare il suo frutto complesso. Il vino è di una grande ampiezza e di un equilibrio eccezionale che forgiano già il suo carattere. I tannini sono presenti ma gentili, o molto integrati. Il vino mostra scorrevolezza ed eleganza ed offre un finale persistente. Il potenziale di invecchiamento di Cos d'Estournel 2016 si annuncia impressionante.