Château Cos d'Estournel 2016

Aromi discreti; superbo sin dall’attacco, pieno senza risultare largo, denso, tannino generoso, lunghezza immensa, uva pura, nessun legno percepibile; il più grande Cos degli ultimi anni.

Cuore di frutta leggermente esotica — loganberry, prugna e boysenberry — attraversato da note di spezie tostate, sapide, di lillà e incenso, mentre una mineralità gessosa, sotterranea, resta in riserva. Molto slanciato, con un finale meravigliosamente lungo che lascia brillare il frutto e gli altri elementi. Ottimo dal 2025 al 2040. Prodotte 15.833 casse.

Cos continua a consolidare il suo posto al vertice dei secondi cru. È passato dall’enfasi su potenza e maturità a uno stile molto più raffinato ed elegante. Questo 2016 mantiene la struttura, con il 70% di rovere nuovo che dona tannini lucidi e setosi e una sensazione al palato levigata, aggiungendo al contempo intensa frutta di ribes nero, spezie asiatiche, accenni vegetali e un marcato slancio minerale nel finale. Molto più godibile rispetto, per esempio, al 2009/2010.

È muscoloso ma al contempo ben definito e tonico. Corposo, con frutto profondo e denso al palato, pur rimanendo potente e ricco allo stesso tempo. Tantissimo sandalo e mora. Finale masticabile e ricco. È un vino caldo e generoso, ma l’alcol è appena sopra i 13 gradi. Non così alto. Adoro il finale. Sfavillante. Magico. Da provare dal 2025.

Si potrebbe perdere il conto nel cercare di enumerare tutti gli strati di frutta rossa profonda, vellutata, potente, ariosa, dolce e fresca presenti qui. Il vino offre livelli incredibili di concentrazione, insieme a precisione, purezza, potenza ed eleganza. Ma per assaporarlo al suo apice serve pazienza: occorrono almeno 12 anni prima che inizi davvero a brillare. L’attesa ne varrà la pena.

Rubino scuro profondo, cuore opaco, lieve schiaritura sul bordo. Intensa sapidità di legno nobile, confettura di mora, un accenno di ciliegia e prugna mature, un po’ di nougat e scorza d’arancia candita. Frutto di ciliegia succoso e invitante, dolcezza delicata, tannini ben integrati, struttura minerale e fresca, buona persistenza con un tocco agrumato di limone nel finale.

Naso puro con rovere nuovo, butterscotch, frutta rossa e scura e erbe aromatiche. Palato muscoloso con grande freschezza, trama giovanile con tannino denso, frutta rossa fresca, erbe secche, un accenno di rovere e un finale lungo e speziato.

Il grand vin 2016 Cos d'Estournel è composto dal 76% di Cabernet Sauvignon, 23% di Merlot e 1% di Cabernet Franc, affinato per il 70% in rovere francese nuovo. Una delle versioni più armoniose, pure ed eleganti di questa cuvée, sfoggia un colore porpora saturo e un naso imponente di pura crème de cassis, mineralità ghiaiosa e rocciosa, foglia di tabacco, violette schiacciate e trucioli di matita. Uno di quei vini “pugno di ferro in guanto di velluto”, con ricchezza di corpo pieno e una splendida struttura avvolta da livelli entusiasmanti di frutto e tessitura; al palato resta teso, compatto e incredibilmente focalizzato. È già brillante per purezza del frutto ed equilibrio, ma merita un decennio di affinamento in bottiglia e si conserverà per 4–5 decenni.

76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc. 45% Grand Vin, 45 hl/ha. Che delicato profumo di iris e violetta! Poi ciliegie rosse, tracce di grafite e cocco, oltre a una nobile nota di moka e cioccolato. Al palato è vigoroso, con tannini polverosi; il Cos resta elegante e chiude con un finale molto lungo e complesso, con ribes nero e buccia di prugna. Ritorno alla pura classicità!

Kunz campione da botte 17: (76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 45% Grand Vin, 13,07% vol. alcol) Bouquet fine, opulento, potente e complesso: prugne secche, ciliegie nere, delicata frutta disidratata, crema al moka, menta, tabacco, uvetta. Palato cremoso, fittamente intrecciato ed elegante, con frutta scura potente, molti tannini fini, struttura concentrata e morbida, aromi densi, scuri e sfaccettati, lunghissima chiusura, finemente opulenta, con ritorni dolci.

Bouquet fine, opulento, denso, potente e fresco: prugne selvatiche, prugna, tabacco chiaro, liquirizia, gelatina di ribes. Palato equilibrato, fragrante e fine, con frutto dolce, tannini finemente setosi, aromatica intensa e un finale lungo e fresco. Può ancora migliorare. 18/20 2023 - 2042

Qualità eccezionale, tannini setosi, cannella, curcuma, chiodi di garofano, radice di liquirizia grigliata, pietra frantumata, quasi senza soluzione di continuità, pieno di vita e carattere, con frutta di rovo. Cioccolato, damson, così succoso e ricco di carattere, che canta il carattere di Saint-Estèphe: l’appellation ai massimi livelli. Davanti a sé decenni. Peccato per la bottiglia pesante. 100% rovere nuovo. Michel Reybier proprietario, Aymeric de Gironde direttore (il suo ultimo anno nel ruolo prima di passare a Troplong Mondot).

Di un granato profondo, il 2016 Cos d'Estournel è inizialmente piuttosto chiuso e richiede molta aerazione per sprigionare profonde note di crème de cassis, mirtilli selvatici, composta di ciliegie nere e olio di rosa, con suggestioni di spezie indiane, rocce frantumate e lavanda essiccata. Di corpo da medio a pieno, il palato è insieme opulento ed energico, rivelando numerosi strati di frutta nera profumata e una trama morbida e levigata, con un finale di lunghezza e profondità epiche.

Leggera riduzione che svanisce all’aria, corpo pieno, note raffinate di cedro, preciso e nitido, con un rapporto qualità-prezzo soddisfacente.

Il 2016 è un grande successo, che permette al cru di ritrovare uno stile più fine. Il palato è ampio, carnoso, con tannini abbondanti ma raffinati.

Naso di frutti rossi, fragoline di bosco, floreale, piccole bacche nere, legno molto leggero. Bocca molto fresca, succo vibrante, tannini molto eleganti, aristocratici, bella tonicità, tocco salino e minerale. Lunghissima persistenza. Vino splendido.

Porpora densa. Bouquet intenso e complesso, dalle molte sfaccettature. Unisce note speziate (pepe nero), cioccolatate e fruttate con ribes nero e mora. Avverto anche grafite e cedro. Ingresso setoso e goloso. Al palato il vino ha ampiezza, potenza, finezza e, soprattutto, una bellissima armonia tra freschezza, razza e forza. I tannini hanno una grana molto fine e lavorano brillantemente dietro le quinte conferendo una gradevole dolcezza. Sanno tenere testa a una struttura dal carattere deciso, razza e frutto. Finale sottilmente fresco e fruttato. Un grande Cos che ha bisogno di affinamento in cantina.

Il naso è fruttato, piacevolmente elegante, di razza e offre potenza, ricchezza ed energia. Si ritrovano note di ribes nero e ciliegia e, più leggermente, di fiori (lillà, giglio, viola), accompagnate da lievi accenti di frutti rossi e da un’impercettibile punta di pepe grigio. Il palato è di razza, equilibrato e offre una bella eleganza/raffinatezza, una struttura molto finemente serrata, buona definizione, una piacevole succosità, una chiara guideline/energia, morbidezza, bella materia, opulenza (pur mantenendo eleganza), grandissima delicatezza, grana fine, setosità e una trama minerale. Al palato questo vino esprime note di ciliegia nera e mora e, più leggermente, di ribes nero carnoso/schiacciato, associate a piccole note di lampone croccante/fresco, piccole bacche rosse croccanti/succose, viola/fiori, discrete punte di spezie, sottilissime note di cioccolato, vaniglia Bourbon, caramellizzazione, cardamomo e spezie dolci, oltre a un’impercettibile punta di nocciola e mandorla. I tannini sono fini, eleganti e strutturanti. Un vino molto bello! (+2025)

Il migliore mai fatto! Colore scuro, intenso, porpora e bellissimo. Naso intenso e fine, dal frutto maturo. Potente. Morbido all’attacco, poi denso e fondente, con un tocco di classe; il vino scivola dal centro bocca al finale, crescendo nel suo svolgimento, complesso e lungo. Ha molta energia e anche molto sapore. Tannini presenti e fini. Assemblaggio: 76% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 23% Merlot.

Tannini potenti si esprimono con forza in questo vino elegante e strutturato. Ricchi aromi di ribes nero e prugna nera sono sostenuti dall’acidità. Il vino ha corpo e concentrazione, ma è anche equilibrato e fresco. Questa combinazione gli permetterà di invecchiare per molti anni. Da bere a partire dal 2025.