Château Cos d'Estournel 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione del Château Cos d’Estournel rosso 2015

Degustazione

Si apre su delicate note speziate, questa annata combina complessità aromatica, ampiezza ed eleganza.

Un vino rosso di Saint-Estèphe ampio e di una bella ricchezza

La proprietà

Situato a nord del Médoc, sulla collina di Saint-Estèphe, lo Château Cos d’Estournel spicca in tutta la sua magnificenza. Questo castello e le sue pagode, simili al palazzo di un Maharadjah, sorprendono e affascinano i passanti. Nel 1791, Louis-Gaspard d'Estournel ereditò alcuni ettari di vigneti e fece costruire la tenuta. Il gusto per l'esotismo e l'Oriente di Louis-Gaspard d'Estournel, uomo d'avventura che viaggiò in tutto il mondo, conferì a Château Cos d'Estournel la sua architettura unica del Médoc. Di proprietà di Michel Reybier dal 2000, Château Cos d'Estournel continua a risplendere nella denominazione Saint-Estèphe ed entra a far parte della schiera dei più grandi vini del mondo, distinguendosi per il suo stile unico in cui il gusto per la bellezza e l'eccellenza sono una ricerca costante.

Il vigneto

Riferimento tra i grandi vini di Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel gode di una posizione geografica eccezionale. Infatti il suo vigneto si trova ai margini di un altopiano, nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda. Il vigneto gode quindi di un clima marittimo pur essendo protetto dalle intemperie. Le viti sono piantate su due pendii e un altopiano centrale beneficiando di un'esposizione ideale e di una buona ventilazione.

Il vino

Il Cos d'Estournel 2015 è prodotto solo dal 39% del raccolto totale prodotto quest'anno dalla proprietà. In altre parole, una rigorosa selezione di lotti provenienti dai più grandi terroir costituiti da viti di un'età media elevata: 55 anni. 

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 75%
Merlot 23,5%
Cabernet franc 1,5%