Château Cos d'Estournel 2023

Al naso, alcune note erbacee con cioccolato fondente, un tocco esotico con ribes nero maturo piuttosto scuro. Espressivo e vivo nel bicchiere, denso e setoso, con una grande texture e struttura; più carnoso e maturo di quanto mi aspettassi, con una vena minerale. Molto dinamico, meno appariscente man mano che il frutto si attenua lasciando tannini grippanti e polverosi che persistono. Ancora serio e ha bisogno di tempo per armonizzarsi, un finale un po’ quieto e intenso. Non tanta acidità evidente, più potenza e struttura in questo momento. Primo diradamento in verde dal 2008. 12% di vino di pressa, meno che nel 2022. Macerazione più breve nel 2023, 23 giorni rispetto a 28–30 a temperature più fresche. Affinamento 50% in rovere nuovo. In conversione biologica. 53% grand vin, 47% second vin. 1% di Petit Verdot completa l’assemblaggio.

Il Cos d’Estournel 2023 è altrettanto avvincente quanto lo era en primeur. Ammiro soprattutto il modo in cui bilancia ricchezza di trama e slancio. Fiori schiacciati, menta, spezie, petalo di rosa, moka, lavanda e cuoio nuovo accarezzano il palato. L’equilibrio qui è semplicemente sconvolgente. Il Direttore Tecnico Dominique Arangoïts ha fatto tutte le scelte giuste, ed è evidente. C’è la tendenza a definire questo 2023 “classico”, una parola che, va ammesso, può significare tante cose. Per me, il Cos d’Estournel 2023 risponde certamente a questa definizione.

Cioccolato, menta, liquirizia, fumo, tabacco, frutta nera e frutta blu con accenni di spezie asiatiche emergono al naso con pochi giri di calice. Ma, come spesso accade con Cos, è il palato a regalare le emozioni più forti, grazie a una trama cremosa, avvolgente e opulenta. Il frutto è vivace, speziato e fresco, e lascia in bocca strati di frutta nera, rossa e blu, con un tocco speziato che persiste e si amplia a lungo dopo che il vino ha lasciato il bicchiere. Il vino è stato prodotto con un assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc. Sarà piacevole già nelle prime fasi della sua vita, ma ha anche la capacità di evolvere per decenni. Da bere dal 2030 al 2060.

Rubino profondo e scuro, cuore opaco, riflessi violacei, bordo delicatamente schiarito. Sottili sfumature sapide, un accenno di cassis e frutti di bosco scuri, cenni di chiodo di garofano e cardamomo. Succoso, buona complessità, ciliegia cuore rosso al centro, tannini integrati, minerale, persistente, mostra una certa freschezza, un po’ di nougat nel finale, già evoluto e accessibile.

Mantiene pienamente la promessa dell’En Primeur: uno splendido 2023 all’altezza dei migliori vini dell’annata. Ardesia, fave di cacao, guscio d’ostrica, cioccolato fondente amaro; un vino nervoso e muscoloso, assolutamente delizioso, con un tocco di charme goloso, opulento e seducente, seguito da un colpo di tannini. Vendemmia dal 12 al 29 settembre (l’anno scorso si è conclusa il 22 settembre). 50% di rovere nuovo per l’affinamento, 53% 1° vino. In conversione biologica (iniziata nel 2021, ma da prolungare dopo l’aggiunta di alcuni appezzamenti al vigneto). Degustato due volte.

Punteggio: 94–96. Bouquet misurato con delicati aromi di linfa e fiori, come un roseto dopo un acquazzone estivo, che svela un nucleo più profondo di frutta matura e chicchi di caffè appena macinati. Molto floreale al palato, con una nota di testa di peonia, sottolineata da un tocco terroso di iris. Il vino è setoso, si insinua in ogni angolo della bocca e i tannini sono carnosi e saporiti, allungando il finale.

In questa annata matura, Cos mostra una freschezza sorprendente, sotto il 13%, con un profilo dissetante che deriva dalla qualità dei suoi tannini. «Questo terroir dona sempre potenza; possiamo permetterci di estrarre meno, è un conforto», testimonia Dominique Arrangoïts. Liquirizia, ribes nero, scorza d’arancia, grafite, integrazione e profondità di bocca sono la sua firma.

Sobrio, nobile, profondo; non è un vino appariscente. Colpisce per spinta ed eleganza senza mai eccedere; qualità dei tannini sensazionale, grande energia, finale minerale. Un ballerino di balletto di Cos che invecchierà alla perfezione.

Un vino impressionante, con aromi di cioccolato fondente e una trama ricca e consistente che promettono un notevole potenziale. Con strati di sapori di ribes nero e spezie, questo giovane vino potente offre grande intensità. Da bere a partire dal 2030.

Offre aromi vistosi di confettura di loganberry schiacciata, mora e amarena, in primo piano all’inizio ma presto incanalati da accenti di cedro leggermente bruciato, ontano e incenso che li riprendono da dietro. Il finale, dorato da tabacco dolce, scorre con generosità. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Da bere al meglio dal 2027 al 2039. 10.000 casse prodotte, 2.500 casse importate.

La definizione, la finezza, l’evidenza e la profondità che si colgono fin dai primi profumi sono impressionanti. Tutto conduce a un vino che sfiora le sfere della perfezione. Le sfumature di cassis si intrecciano con eucalipto e menta, mentre le note di grafite ricordano chiaramente dove ci si trova, oltre all’impatto del re Cabernet! Succoso e al tempo stesso denso all’attacco, il vino dimostra con brillantezza la sua versatilità, la capacità di brillare su più fronti e l’evidente talento nel creare una simbiosi tra elementi vigorosi e vivaci, conducendoli verso un’eleganza affascinante. Quanta grandezza, con in più tanta misura. La sottigliezza, la finezza e la precisione di questo 2023 non hanno in realtà nulla da invidiare al più dimostrativo 2022. Un Cos brillante, che si colloca con umiltà e pertinenza tra i più grandi 2023 dell’annata!

Colore rosso scuro, intenso. Naso molto aromatico, fine, puro. Sfumatore di frutti neri, nocciole e spezie. La roteazione conferma un profilo aromatico a parte e unico. Preciso all’attacco e subito molto polposo, ricco di gusto, il vino cresce progressivamente in potenza, verso un grande finale complesso in cui tutto si fonde su una trama tannica particolarmente avvolgente. È Cos.