Château d'Yquem 2018

Il Château d’Yquem 2018, appena uscito, è un vino elegante e aggraziato. Nel 2018 d’Yquem si presenta decisamente arioso ed etereo. Note di albicocca delicata, frutto della passione, spezie, olio di mandarino, scorza d’arancia, gelsomino e accenti di pera si susseguono in stratificazioni continue. Lo zucchero residuo è di 145 grammi per litro, ma non è particolarmente evidente. Ho degustato il 2018 nel corso di diversi giorni e ho visto quanto bene rispondesse all’aerazione. Yquem ha una lunga storia di straordinaria capacità di invecchiamento, ma, data la sua struttura di medio corpo, preferirei godermi il 2018 giovane, finché i sapori restano freschi. Un ottimo risultato in un’annata difficile. Pierre Lurton descrive il 2018 come una vendemmia impegnativa, segnata dalla grandine a luglio, da temperature superiori alla media e da precipitazioni estive inferiori alla media. Le rese sono in calo del 40%. La botrite è arrivata solo alla fine della stagione. La vendemmia è iniziata il 17 ottobre e si è conclusa il 27, una finestra molto ristretta di soli dieci giorni, molto più compatta del normale qui. Il 2018 è composto per l’85% da Sémillon e per il 15% da Sauvignon Blanc ed è stato affinato 20-22 mesi in 100% legno nuovo di rovere francese. - Antonio Galloni

Una bellezza dall’inizio alla fine, con note fresche e scattanti di caprifoglio, chinino e mirabella in apertura, seguite da aromi più ricchi di cotogna, pera cremosa e pesca nettarina bianca. Tutto si fonde fino al finale, acquisendo accenti di noce di macadamia e brioche a completare la seduzione. Sémillon e Sauvignon Blanc. Il meglio dal 2025 al 2045. Prodotte 4.166 casse.

Uno Yquem estremamente impressionante. Profondamente concentrato e setoso nella consistenza, con crème caramel e zafferano, seguito da arancia amara nel finale. Gourmet, potente e concentrato; aprendosi nel bicchiere rivela fiori di tiglio e zeste che danno slancio, mantenendo leggerezza e un profilo scolpito fino alla chiusura. Ci sono state cinque settimane senza pioggia tra la raccolta del bianco secco Y e quella del vino principale della tenuta, Yquem: in totale due mesi pieni di vendemmia. Ciò ha richiesto molta pazienza e ha portato a una resa finale ridotta, ma di alta qualità. Circa il 50% della produzione confluisce in Yquem. 145 g/l di zuccheri residui e pH 3,95. Degustato anche nell’agosto 2020; stesso punteggio.

Un d’Yquem estremamente levigato e raffinato, con pesche e mango leggermente cotti e una coltre di vaniglia e crema, con un tocco di meringa al limone. Anche scorza d’arancia. Colpisce soprattutto la trama, cremosa e finissima. I tannini donano energia e bellezza al vino. Il finale è estremamente lungo e impressionante. Pulitissimo e raffinato. Per nulla pesante, ma vivido e limpido come il cristallo. Prosegue per minuti. “Eleganza con statura” è una buona descrizione. Da bere già ora, ma migliore dal 2023 in avanti.

Elegante, cremoso, fresco, un affascinante dal tocco dolce. Pur non avendo la densità e il brio delle annate migliori, offre abbondanza di ananas maturo e surmaturo, vaniglia, albicocca tostata, mango, scorza d’arancia candita e miele a tenere impegnato qualsiasi degustatore. Dalla texture lussureggiante, ricco e opulento, sarà delizioso in gioventù e ha anche la capacità di invecchiare per decenni.

Giallo medio con riflessi verdolini e argentati. Frutta tropicale gialla matura sostenuta da fine legno nobile sapido, arancia candita e pompelmo, pesca e miele di fiori con alcune note di biscotto sullo sfondo. Corposo, elegante, maturità equilibrata, delicate note di cocco e litchi, trama cremosa e setosa, molto composto, pesca matura, miele e pepe bianco nel lunghissimo finale. Promette molto.

Il 2018 d’Yquem ha un colore giallo limone da pallido a medio. Sprigiona dal calice profumi classici di pesche sciroppate, marmellata e note tropicali, oltre a cedro, zenzero e miele. Al palato è ricco, vivace, stratificato, complesso e molto lungo e speziato. Delizioso!

Il naso è piacevolmente di razza, elegante, e offre una lieve mineralità e una grana fine. Si ritrovano note di kumquat fresco, piccoli agrumi maturi e, più lievemente, di pera Williams fresca, associate a delicate sfumature di mela croccante e fiori, finissime note di mandorla e tostato, nonché un discreto accenno di vaniglia. Il palato è fruttato, fresco ed equilibrato, e offre una bella definizione, precisione, una grana fine, complessità, dolcezza, un lato arioso, una bella materia (tutta finezza come fili di seta), ricchezza (sempre fine e controllata), eleganza e una piacevole freschezza. Al palato questo vino esprime note di limone cristallizzato, mandarino cristallizzato e, più lievemente, pesca di vigna carnosa, associate a tocchi di agrumi canditi, ananas arrosto/maturo e a piccole, discrete sfumature di albicocca/fiori di albicocca, fiori di limone, mandorla e un discreto accenno di tostato. Buona persistenza. Presenza di sottilissime punte di mandorla tostata/nocciola tostata sulla persistenza.

Colore giallo e brillante. Naso intenso, fine, fruttato, puro. Nota di cocco. Bocca particolarmente fruttata, con corpo fuso e trama nobile. Finale molto lungo, saporito e complesso. Una delizia.

Il 2018 d'Yquem si apre con cordial di lime, olio di pompelmo e scorza di mandarino. Con un po’ di aerazione, iniziano davvero i fuochi d’artificio, sprigionando un ventaglio di note di caprifoglio, zenzero candito, ananas disidratato, pastiglie al limone, polvere di gesso e spruzzi marini, seguite da una vena saporita di mandorle a lamelle, pimento e pane in cottura. Il palato è un esercizio di eleganza e controllo, con una trama deliziosamente cremosa e una freschezza brillante e scintillante che incornicia gli strati fitti di frutta tropicale e agrumi, chiudendo con un potente BANG di profumi floreali e speziati. È meravigliosamente dolce, sì, ma questo—paradossalmente per un «vino dolce»—è quasi secondario.