Château d'Yquem 2014

Château d'Yquem 2014, Premier Cru Supérieur, Sauternes

Situato nel territorio della denominazione Sauternes, il celebre Château Yquem possiede un vigneto di 113 ettari che trae beneficio da un suolo estremente vario, anch'esso responsabile della complessità del vino. 

Lo Château Yquem 2014 libera un bouquet aromatico molto accattivante che ci affascina grazie a note di miele puro e selvatico combinate a sentori di mandorle e di cioccolato bianco che gli conferiscono un carattere sensuale e preciso. Al palato, è molto equilibrato e con un'acidità quasi perfetta. È un vino armonioso, molto profondo, ma meno scintillante rispetto ad altre annate e con un acidità valorizzata da note di sorbetto al limone, di scorza d'arancia e di zenzero grattugiato con qualche tocco di cioccolato bianco. Estremamente persistente in bocca, offre un finale segnato più dalla morbidezza che dalla potenza.