Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2020
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Descrizione
L'ampiezza e la ricchezza aromatica di un vino rosso della Valle del Rodano
La proprietà
Fondato nel XVI secolo, Château de Beaucastel fu rilevato da Pierre Tramier all'inizio del XX secolo. Sebbene il genero, Pierre Perrin, abbia dato nuova vita alla tenuta, la sua considerevole fama fu raggiunta oltre i confini grazie a Jacques Perrin. I figli e i nipoti di Jacques Perrin continuano ad alimentare la ricerca dell'eccellenza, rendendo la tenuta di famiglia una delle migliori etichette della Valle del Rodano.
Il vigneto
Il Coudoulet de Beaucastel 2020 di Château de Beaucastel è un vino della Valle del Rodano prodotto da un vigneto di 30 ettari. Le viti sono piantate su un terreno composto da molassa marina del Miocene e ciottoli arrotolati, che ha un'evidente somiglianza con i vigneti di Châteauneuf-du-Pape. Grazie alla sua capacità di immagazzinare l'intenso calore del sole durante il giorno e di rilasciarlo di notte, questo terreno aiuta le viti a dare il meglio di sé in primavera.
L'annata
Questo vino della Côtes du Rhône è il frutto di un'annata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli. Più mite rispetto al 2019, quest'anno è stato mitigato dai venti che hanno mantenuto fresche le viti. La stagione estiva è stata caratterizzata da temperature relativamente miti. La continuità dei venti e le notti fresche hanno giocato un ruolo decisivo nei vigneti. La vendemmia è iniziata il 26 agosto e si è protratta fino alla fine di settembre, producendo uve di qualità eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta a mano, le uve vengono selezionate e riscaldate a 80°C prima di essere raffreddate a 20°C. Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente. Dopo una macerazione di 12 giorni in vasche di cemento, il succo viene pressato pneumaticamente. La fermentazione malolattica è seguita da un assemblaggio delle diverse varietà d'uva separate durante la vinificazione. Il vino viene poi affinato per 6 mesi in tini di rovere.
Assemblaggio
Grenache 40%
Mourvèdre 30%
Syrah 20%
Cinsault 10%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Coudoulet de Beaucastel Rouge 2020 dello Château de Beaucastel
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto
Il naso, dalla piacevole freschezza, è caratterizzato da aromi di frutta rossa, spezie e pepe bianco, con un sottile sentore di vaniglia.
Gusto
Rotondo e corposo al palato, in bocca colpisce con i suoi sapori di amarena candita. Il finale è persistente e rivela tannini vellutati.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura di 16°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino della Valle del Rodano è ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, piatti speziati e formaggi stagionati.
