Château de Beaucastel : Oenothèque 2016
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Oenothèque 2016 di Château de Beaucastel
Degustazione
Colore
Bel colore rosso rubino.
Naso
Un naso fresco con deliziose note di cioccolato.
Palato
Pieno e fruttato, il palato unisce tannini fini che si protraggono in un finale lungo ed espressivo.
Temperatura di servizio
Per un piacere ottimale, si consiglia di decantare questo vino a circa 15 °C prima di servirlo.
L’equilibrio e la vivacità di un vino rosso della Valle del Rodano
La Tenuta
Fondata nel XVI secolo, Château de Beaucastel è stata rilevata all’inizio del XX secolo da Pierre Tramier. Se suo genero, Pierre Perrin, ha dato nuovo slancio alla tenuta, la sua grande notorietà oltre i confini della Francia si è costruita grazie a Jacques Perrin. I figli e i nipoti di Jacques Perrin proseguono ancora oggi la ricerca dell’eccellenza di questa tenuta familiare, che figura tra le etichette più prestigiose dei vini della Valle del Rodano.
Il Vigneto
Château de Beaucastel veglia su un vigneto unico e contiguo di 110 ettari a nord dell’appellazione Châteauneuf-du-Pape. Coltivate in regime biologico fin dagli anni ’60, le viti sono piantate su suoli composti da galets roulés in superficie, con argilla, sabbia e calcare nel sottosuolo.
Il Vino
Accuratamente affinato nelle cantine della tenuta, questo Châteauneuf-du-Pape proviene da un vigneto di 70 ettari il cui profilo ampelografico è un mosaico di varietà come Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault e altre (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Cijpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne).
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia manuale per varietà, con vinificazione anch’essa condotta separatamente: in tini conici di legno per le varietà riduttive (Syrah, Mourvèdre) e in vasche di cemento o in recipienti di gres smaltato per le varietà ossidative (tutte le altre). Alle fermentazioni malolattiche segue l’assemblaggio delle diverse varietà, prima di un anno di affinamento in grandi foudres di rovere, quindi l’imbottigliamento.
Vitigni
Grenache (30%), Mourvèdre (30%), Syrah (15%), Counoise (10%), Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne (10%) e Cinsault (5%).
