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Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
La raffinatezza di un Pinot Noir della Côte Saint-Jacques firmato Château de Marsannay
La tenuta
L'attuale edificio di Château de Marsannay fu costruito nel 1990 da André Boisseau, allora a capo del négociant borgognone Patriarche, sul sito di un castello distrutto nel XVI secolo. Situata a Marsannay-la-Côte, alle porte di Digione, in Borgogna, la tenuta è stata rilevata nel 2012 da Olivier Halley, che ne è l'attuale proprietario. Oggi conduce quaranta ettari di vigneto, certificati biologici dal 2022, distribuiti tra l'appellation Marsannay, Gevrey-Chambertin e diversi Grands Crus della Côte de Nuits.
Il vigneto
La cuvée Champeaux proviene da una parcella di ventinove are situata nella parte settentrionale dell'appellation Gevrey-Chambertin, nella rinomata zona della Côte Saint-Jacques. Impiantata nella parte alta del pendio, poggia su un suolo argilloso-calcareo bruno e poco profondo, con esposizione a est, che favorisce un buon drenaggio naturale e una maturazione graduale delle uve. Questo vigneto è coltivato secondo i principi agroecologici di Château de Marsannay, con viticoltura certificata biologica, potatura rispettosa del flusso della linfa, apporti di compost organico e semina di sovesci.
Vinificazione e affinamento
Il Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2025 è attualmente disponibile en primeur e sta ancora affinando in cantina presso la tenuta. Fedele alla propria filosofia di intervento minimo, Château de Marsannay privilegia una vinificazione per infusione, completata da delicati rimontaggi, e colloca in vasca una parte della vendemmia a grappoli interi quando la maturità dei raspi lo consente. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in barriques di rovere in una cantina interrata a temperatura controllata di circa quindici gradi, dove degustazioni regolari determineranno la data dell'imbottigliamento.
Vitigno
Questo Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2025 Château de Marsannay è ottenuto da Pinot Nero, l'unico vitigno ammesso nell'appellation Gevrey-Chambertin.
