Château des Tourettes : Tinus Blanc 2016

Un vino bianco del Rodano vinificato come un Vin de France per rivelare la firma Guffens

La proprietà

Château des Tourettes è una proprietà che appartiene agli emblematici produttori di vino del Mâconnais, Maine e Jean-Marie Guffens. Si trova sull'altopiano di Apt, nella valle del Rodano. La coppia ha completamente ristrutturato il vigneto per renderlo un terroir ideale per la produzione di vini bianchi.

Il vigneto

Grazie alla ristrutturazione del vigneto e in particolare al reimpianto di selezioni massali, lo Château des Tourettes incarna una proprietà con un terroir molto bello nella valle del Rodano situata a 400 metri di altitudine. Il suolo è ricco di calcare. Le uve provengono principalmente dalla trama dell'altopiano di Aigle.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta manuale, viene effettuata una pressatura con selezione dei succhi per mantenere solo i primi succhi per conservare un'ottima acidità. Il vino è maturato in botti, di cui il 25% nuove, per 8 mesi sulle fecce e poi 10 mesi sulle fecce fini.

Assemblaggio

Chardonnay (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Tinus 2016

Degustazione

Olfatto
Il bouquet aromatico di Tinus 2016 rivela l'intensità dei frutti a polpa gialla.

Gusto
Tinus 2016 è un vino ricco, denso e carnoso. La sua lunghezza e la sua mineralità gli conferiscono un carattere molto espressivo.