Château Gassier : Gassier Rosé 2025
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Gassier Rosé 2025 di Château Gassier
Degustazione
Vista
Una tonalità luminosa, impreziosita da delicati riflessi color pesca.
Olfatto
Il naso, molto espressivo, si apre su aromi di frutti a polpa bianca — in particolare la pesca — per poi evolvere verso note agrumate, che evocano in particolare il pompelmo bianco con sfumature esotiche.
Palato
Il palato, rotondo ed equilibrato, riflette questo profilo aromatico generoso. Si distingue per la sua bella persistenza e si conclude con un finale vivace ed energico, segnato da note di scorza di yuzu.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo, questo rosé si abbina splendidamente a una poke bowl di salmone e mango, a spiedini di gamberi leggermente scottati, così come a verdure provenzali cotte alla piastra.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 9 e 11°C.
L’equilibrio e la struttura aromatica di un rosé di Provenza
La tenuta
Nel cuore dell’appellazione Côtes de Provence, Château Gassier si distingue per la sua ricerca dell’eccellenza e il suo impegno nel preservare l’autenticità provenzale. Guidata da un patrimonio enologico tramandato di generazione in generazione, questa tenuta familiare incarna una vera passione per il vino e la natura. Situata ai piedi dell’iconica montagna Sainte-Victoire, beneficia di un microclima particolarmente favorevole, ideale per la produzione di vini di alta qualità. Grazie a una viticoltura attenta all’ambiente e a un approccio innovativo in cantina, Maison Gassier esprime con precisione la ricchezza del suo terroir, offrendo un’esperienza di degustazione tanto pura quanto memorabile.
Il vigneto
Questo rosé Côtes de Provence è prodotto da vigne piantate su suoli di argilla rossa e calcare.
Vinificazione e affinamento
Vendemmiate di notte, le uve vengono pressate direttamente. Successivamente si procede a una decantazione a freddo prima della fermentazione.
Assemblaggio
Questo Gassier Rosé 2025 di Château Gassier è un assemblaggio di grenache, cinsault, syrah e vermentino.
