Château Mouton Rothschild 2000

Un iconico vino millesimato di Pauillac, ricca e raffinata

La proprietà

Il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton all'asta nel 1853. La proprietà, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi ribattezzata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Nel 1924 quest'uomo lungimirante decise di iniziare a imbottigliare tutto il vino nello château e di commissionare a un artista l'illustrazione dell'etichetta. Dal 1945, ogni anno l'etichetta dello Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... Una collezione ricca e affascinante in cui ogni anno si aggiunge una nuova opera e che costituisce la famosa mostra "L'arte e l'etichetta". Emblema della denominazione Pauillac, questo Premier Cru Classé è uno dei luoghi dove si possono ammirare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, presiedono al destino di Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac prodotto da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, dell'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che trattengono il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo la maturazione delle uve. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura tannica uniche.

I vitigni impiegati sono cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc.

Il vino

In un'annata eccezionale come il 2000, l'ultima grande annata del XX secolo, Château Mouton Rothschild ha deciso di rivestire il suo grande nettare con i gioielli più raffinati. Il piccolo "ariete di Augusta" - gioiello del Musée du Vin dans l'Art ed emblema della tenuta - è stato scelto per essere riprodotto direttamente in oro fino su ogni bottiglia.

L'annata

A un gennaio freddo e asciutto sono seguiti un febbraio caldo e umido e un marzo mite e clemente. Il caldo e le piogge moderate di maggio e giugno hanno favorito una fioritura rapida e uniforme. L'estate inizia a luglio con un clima fresco e umido, per poi lasciare spazio a condizioni miti a partire da metà luglio. Sebbene l'estate calda abbia rallentato la crescita del vigneto, il clima mite di settembre, intervallato da alcune piogge, ha permesso alle uve di raggiungere un elevato livello di maturazione e di mantenersi in buona salute.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 86%
Merlot 14%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Mouton Rothschild 2000

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosso granato.

Olfatto
Il bouquet è splendidamente complesso e sprigiona fragranze di prugne, frutta in confettura, salice e sottobosco.

Gusto
Un attacco pieno è seguito da tannini densi e avvolgenti. Il retrogusto ricorda il sottobosco del naso, con discrete note di tostatura. Corposo e potente, il finale è un piacere da bere.