Château Mouton Rothschild 2001

Molto affumicato, con aromi di frutti di bosco, caffè e tabacco. Corposo, con tannini vellutati e levigati, molta frutta e un retrogusto di cedro. Teso e compatto. È migliore del 2000 Mouton. È un baby 1986 Mouton. Solido e molto, molto fine. Persiste a lungo al palato. Da bere al meglio dopo il 2009.

Naso complesso con aromi di ciliegia nera, ribes nero e grafite. Al palato è molto carnoso, con tannini masticabili e tanta frutta. È ancora un Bordeaux riservato e strutturato, ma con una potenza che cova sotto traccia. Ancora un bebè.

Il 2001 Mouton-Rothschild contiene il 20% di vino di pressa e 12,6% di alcol. Sfoggia un bouquet vibrante e avvincente che esplode dal calice con precoci ciliegie nere, sous-bois, menta e un tocco di arancia di Siviglia, mostrando precisione e classe. Il palato, di medio corpo, offre buona densità e presenta frutta nera succosa, pepe bianco e appena un accenno di tabacco. Piuttosto muscoloso per un 2001, e forse privo della chiarezza e della “pixelatura” che il successivo enologo, Philippe Dhalluin, ha poi conferito. È un Mouton-Rothschild estremamente piacevole, anche se non ha lo stesso pedigree delle annate recenti.

Quasi pienamente evoluto, per un First Growth è un po’ deludente. Di medio corpo, terroso e con una buona dose di aromi evoluti di cedro, scatola di sigari, erbe, sottobosco, spezie e croccanti frutti rossi, presenta una lieve rusticità dei tannini e una generale semplicità al palato e nel finale. È improbabile che migliori molto con l’invecchiamento.

Sono rimasto sorpreso dalla qualità del 2001 Château Mouton Rothschild. Un vino concentrato, ricco e dalla tessitura avvertibile nel millesimo del Médoc, che rivela i classici tratti di Mouton di frutta scura e cioccolatosa, oltre a rovere speziato, grafite e tabacco affumicato. Con molta profondità al centro bocca, tannini maturi ma ancora presenti e una lunghezza notevole, è uno stile più squadrato, ricco e avvolgente di questa tenuta, destinato a evolvere ancora per altri 20-25 anni.

Granato scuro, centro fitto. Bouquet secco, molto moka e fumo, frutta secca, mogano, catrame, malto scuro con tracce di Guinness. Al palato la secchezza continua; l’astringenza si mescola a un massiccio rivestimento della lingua dovuto a questi tannini granulosi. In termini di potenza è un mostro di vino, ma per un Premier Cru mancano (al momento) le necessarie finezze. Totalmente chiuso; anche la decantazione non serve, quindi lasciarlo riposare. Così il vino potrà guadagnare di nuovo un punto.

Molto meno Mouton rispetto all’anno scorso! Maître de Chais, Gérard Linaires durante la mia visita en primeur: <div style="font-style:italic;color:#990033">Non sappiamo ancora esattamente quanto Mouton in meno ci sarà rispetto all’anno scorso, poiché gli assemblaggi non sono ancora stati definitivamente decisi. Ci aspettiamo però una produzione inferiore tra il 10 e il 15%. Da metà luglio a metà agosto abbiamo investito 12.000 ore di lavoro nei vigneti per ridurre la resa e garantire una gestione ottimale del vigneto. Alcune parcelle hanno dato solo 28 hl/ha. Il 66% della vendemmia è stato selezionato per il Grand Vin. Anche quest’anno non useremo botti nuove per tutto il vino, ma il 10% di barrique usate dell’anno precedente.</div> 02: Campione di botte: (86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc): bouquet compatto e maturo con una dolcezza barocca di terroir, olive, cioccolato fondente, vaniglia, prugne secche; appare ricco e mostra un notevole potenziale al naso. Palato fermo, anch’esso ricco, ancora quella splendida nota di cioccolato quasi da pralina, frutta secca, ribes nero, un calore avvolgente con toni scuri e maltati nel finale opulento. Un Premier Cru sorprendentemente opulento con tannini finemente granulosi. Una grandissima annata di Mouton dal gusto sicuramente molto popolare e vincente (18/20). 04: Bouquet intenso e dolce; complesso con una fine nota burrosa, frutta secca tostata, pane tostato, caffè chiaro, cassis. Al palato mostra un’inebriante, nonchalance, dolce nota di Cabernet, vanillina, legni esotici e frutta secca, enormemente concentrato, cosa che si riflette nell’estratto compatto, finale potente che si prolunga a lungo. Tra dieci anni offrirà un’esperienza di Pauillac molto sensuale (18/20). 05 a Bora Bora: Attualmente si sta richiudendo e mostra sulla lingua un’amarezza da cioccolato fondente secco e, a causa della compressione, tannini relativamente astringenti e sabbiosi. Attendere! (17/20). 06: Durante il tour in Germania: granato scuro, denso al centro. Bouquet secco, molto moka e fumo, frutta secca, mogano, catrame, malto scuro sotto forma di tracce di Guinness. Al palato la secchezza continua, l’astringenza si fonde con un massiccio rivestimento della lingua sotto forma di questi tannini granulosi. In termini di potenza, quasi un mostro – ma come Premier Grand Cru Classé gli mancano (al momento) le necessarie finezze. Il vino è totalmente chiuso al momento. Decantare non serve. Quindi lasciarlo riposare. Potrà così riguadagnare un punto. (18/20). 09: Bordeaux di intensità media con orlo viola. Molte note tostate, prugne mature con primi cenni di frutta secca, legno di tiglio e tabacco dominicano. Al palato succoso, elegante, sorprendentemente vicino a una prima prontezza di beva, praline alla nocciola (gianduia), malto chiaro, sensuale ma in qualche modo si evolve un po’ troppo rapidamente e non ha la profondità di altri Premiers. Chi lo apre già ora per la prima volta – non commette un peccato di gioventù! 09: Da una doppia magnum durante un percorso bordolese a Stoccarda. Molto calore con tannini morbidi e, naturalmente, molte note tostate tipiche di Mouton. Ora dà già grande piacere. (18/20). 11: Rosso vino con primi segni di maturità. Bouquet maltato e maturo, mostra una prima maturità in un naso caldo, frutta da cake, scorza d’arancia candita, mandorle tostate e un accenno di menta. Palato morbido, rotondo e carezzevole, estratto prugnosso; solo al secondo passaggio emergono le riserve e mostra una dolcezza drammatica nei tannini. Evoluzione incredibilmente positiva rispetto alle impressioni precedenti. 11: Note estremamente tostate, crosta di pane scuro, moka e toni di cioccolato fondente. Al palato prima cremoso, poi con una nota solida nell’estratto. All’inizio della primissima finestra di beva. (19/20). 13: Rosso scuro, leggermente opaco. Toni chiaramente tostati, profuma di pane scuro appena sfornato e raffreddato e un accenno di pumpernickel, prugne californiane, note di cioccolato al latte; al momento abbastanza accessibile. Palato succoso, consistenza piuttosto sostanziosa e fine, mostra un bel equilibrio. Un Mouton molto ricco di finezza, femminile. Non una droga di Pauillac, ha piuttosto qualcosa di «lafitiano». Una splendida delicatezza che, proprio ora, non è affatto un peccato di gioventù. (19/20). 14: Rosso scuro, ancora riflessi neri. Inizio con un gigantesco «wow bouquet», molto zucchero candito e tante prugne mature, baccello di vaniglia, praline scure e ribes nero, quasi da Nord Rodano con un tocco di caramello sopra il profilo aromatico. Al palato morbido, vellutato e con una nonchalance, tannini rotondi che risultano soffici. Sexy in tutto e per tutto e ora in una possibile prima maturità. Non un grandissimo Bordeaux ma un grandissimo Mouton! (19/20). 16: Fumo e pepe al naso, più su frutti rossi. Al palato tessitura farinosa, quindi al momento si sta di nuovo richiudendo. (18/20). 16: Rosso di media intensità, centro denso, schiarente ai bordi, pochi segni di maturità. Il bouquet esplode subito con le note tostate tipiche di Mouton, caramello, crosta di pane bianco, caffè, poi mostrando note di caramello e nocciola, multistrato e seducente. Il naso è quasi fin troppo loquace. Al palato con parecchio smalto, i tannini sembrano maturi, il flusso è omogeneo e così questo Mouton sembra essere al momento in una fase di piacere sfrenato. Solo la densità non tiene del tutto il passo con gli altri Premiers del Médoc. Questa bottiglia: 18/20, gli altri 2001 Premiers erano più forti! (19/20). 17: Una Imperiale durante una serata di grandi formati alla Vila Vita in Portogallo. Dolce, sensuale, caramello. Al palato una piccolissima traccia di Cabernet leggermente verde. Ma si ha la sensazione che sia proprio questo a farne parte. (19/20).

Bouquet scuro, pieno e potente, ribes nero, fini note tostate, uva sultanina, liquirizia. Palato equilibrato, fine e fresco, con buona frutta, tannino setoso, struttura elegante e finale pieno. 18/20 bere - 2032

Il 2001 è un’annata straordinaria che è avanzata negli ultimi 20 anni, ancora muscolosa ma sempre più elegante nella sua trama tannica rispetto alla 2000 che l’ha preceduta. L’ho servito da magnum e, se i vini dell’anno riguardano le emozioni, questo merita sicuramente di essere tra loro. Ho ricevuto questa bottiglia nel 2011 quando ho vinto il Prix Baron Philippe de Rotshchild per il mio primo libro Bordeaux Legends, e l’ho conservata al sicuro a casa da allora. Onestamente probabilmente avrei dovuto aspettare un altro decennio, perché era ancora giovane, ma avevo qualcosa di speciale da festeggiare, buoni amici in arrivo, e sembrava il momento giusto. Ha sicuramente bisogno di tempo in caraffa, ma aprendosi, le note cremose di mora e cassis hanno iniziato a mostrare il tradizionale benvenuto di Mouton, e caffè e fumo di legna sono saliti dal bicchiere insieme a cedro grigliato e radice di liquirizia. Patrick Léon, direttore tecnico all’epoca.

Corposo e ricco, molto profondo, con lo stile opulento di Mouton, ma con un po’ meno vigore e ampiezza rispetto al 2000.

Il colore è denso e il naso aperto, con note di frutta e di legno affumicato. Sebbene l’affinamento sia ancora percepibile, si sta integrando dolcemente. Avremmo tuttavia preferito un affinamento più discreto. Molto sostenuto dai suoi Cabernet, Mouton 2001 necessita ancora di attesa, il finale resta rigoroso.

Il naso intenso ed esotico di Mouton 2001 è molto Mouton. Il palato è ampio, con volume e materia, molto Mouton anche questo, con un finale speziato. Una bella riuscita.

Logo sul tappo: K Colore scuro, intenso e evoluto. Naso molto aromatico, fruttato, tostato e vanigliato. Morbido all’attacco, ampio e succoso a metà bocca, con sapore e tannini presenti; il vino chiude affumicato e leggermente legnoso in finale, ma con bei profumi che lo rendono accattivante. Buona persistenza. È questa la descrizione che gli somiglia di più.

Un assemblaggio di 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot e 2% Cabernet Franc: il 2001 Mouton-Rothschild, dal colore porpora opaco e dalla struttura massiccia, non possiede la finezza e l’autorevolezza che questo premier cru raggiunge spesso. Offre un naso tipico di ribes nero e uno stile monolitico, da medio a pieno corpo, con tannini relativamente alti e austeri nel finale (caratteristica che ho notato anche in botte). Secco, angoloso e un po’ arretrato per l’annata, dovrebbe essere dimenticato per almeno un decennio. Speriamo che il frutto continui ad ampliarsi e addolcirsi, ma non è affatto scontato. Maturità prevista: 2013-2025+.

Il Mouton Rothschild 2001 è un buon vino, ma anche un po’ piatto. Si presenta come un vino fruttato, morbido, rotondo ed elegante, ma manca di slancio e di classe e non dà l’idea di un Premier Cru. A mio avviso, i vini prodotti a Mouton tra il 2001 e il 2004 rappresentano uno stile più leggero e più anonimo: considerando la classificazione (e il prezzo), qui c’è qualcosa che non torna del tutto.