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Domaine Courbis : La Sabarotte 2011
- - Rosso
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Domaine Courbis : La Sabarotte 2011
Cornas 2013 Valle del Rodano
Il Cornas La Sabarotte 2011 prodotto dal Domaine Courbis della Valle del Rodano, si presenta con un colore rosso granata scuro, quasi nero. Il naso è potente e seducente, caratterizzato da frutti neri maturi su un fondo tostato con note più vanigliate e affumicate. In bocca questo Cornas offre una bella complessità aromatica, con tannini potenti e ampli e sapori di ribes nero, di pepe e di liquirizia. Il finale è dolce e speziato.
Critica
Domaine Courbis : La Sabarotte 2011
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Seeing the most new oak of the lineup and spending upwards of 18 months in 100% new French oak, the 2011 Cornas La Sabarotte is also the richest, most decadent, and concentrated of the three single vineyards. Exhibiting terrific aromas and flavors of black raspberry, licorice, roasted meats, barbecue and forest floor, this full-bodied 2011 has a blockbuster texture, no hard edges and ample underlying structure that's partially concealed by all of the fruit. It will have an easy 12-15 years of longevity and should not be missed!