Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2021

Un delizioso e delicato vino rosato provenzale

La proprietà

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine la Rouillère, creato nel 1900, è rinato nel 1998 quando Bernard e Magali Letartre hanno acquistato la tenuta. Combinando tradizione e innovazione, questi due appassionati esprimono tutto il fascino di questi terreni attraverso vini rosati riconosciuti per la loro qualità ed espressione aromatica.

Il vigneto

I 45 ettari di vigneti del Domaine La Rouillère sono piantati su un terreno generoso, pieno di sole e mitigato dalla brezza marina, e sono la fonte di grandi vini della Côtes de Provence.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate da uno scambiatore tubolare non appena arrivano in cantina. L'uva viene poi pressata pneumaticamente, seguita da una prima selezione del succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino viene travasato per essere affinato sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Syrah
Grenache
Cabernet sauvignon
Carignan
Tibouren