Domaine Matrot : Meursault 1er cru "Blagny" 2017
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un affascinante e delicato Chardonnay del Domaine Matrot
La proprietà
Il Domaine Matrot produce vini eccezionali da 6 generazioni nelle denominazioni emblematiche di Meursault, Puligny-Montrachet e Blagny.
Adèle ed Elsa Matrot hanno raggiunto i loro genitori nel domaine qualche anno fa. Il 2016 è la prima annata prodotta dalle due sorelle, che continuano a cercare l'eccellenza nel fare grandi vini che riflettono le caratteristiche di ogni annata e di questi grandi terroir di Borgogna.
Nel 1976, Thierry Matrot ha introdotto la gestione integrata del vigneto nella tenuta, e nel 2000 l'intero vigneto di 24 ettari è stato convertito alla gestione integrata.
Il Domaine Matrot è noto per i suoi vini di grande finezza e di grande potenziale di invecchiamento.
Il vigneto
Questo Meursault Premier Cru Blagny 2017 del Domaine Matrot è ottenuto da viti che hanno in media 35 anni, piantate su un terreno argillo-calcareo con un sottosuolo di roccia calcarea.
Vinificazione e invecchiamento
L'uva viene raccolta a mano e poi pressata come uva intera. Dopo una decantazione di 24 ore, il vino viene sistemato e messo in botti.
La fermentazione alcolica viene effettuata con lieviti indigeni seguita dalla fermentazione malolattica.
Il vino è invecchiato sui suoi lieviti per 12 mesi in botti di rovere da 1 a 4 anni. La fine della maturazione avviene in tini per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Meursault Premier Cru Blagny 2017 di Domaine Matrot è un 100% Chardonnay.
Degustazione
Questo Meursault Premier Cru Blagny 2017 del Domaine Matrot affascina con la sua autentica espressione di frutta. Riflettendo un terroir con terreno calcareo, questo vino combina note empireumatiche con una bella tensione e una rara mineralità. Il finale salino è di grande delicatezza.
