Domaine Philippe Alliet : Vieilles Vignes 2022
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Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Vieilles Vignes 2022 del Domaine Philippe Alliet
Degustazione
Questo vino della Loira sfoggia un colore rosso intenso e luminoso. Al palato, si rivela ricco e strutturato, esaltato da una finezza notevole.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Tradition 2023 a una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti enogastronomici
Questo chinon è perfettamente adatto per accompagnare carni rosse alla griglia, piatti stufati o formaggi stagionati.
Un Chinon proveniente da un terroir eccezionale
La proprietà
Il Domaine Philippe Alliet, situato a Chinon, copre 18 ettari di vigneti. Dal suo insediamento negli anni '90, il vignaiolo ha sviluppato un'estetica singolare che lo rende un punto di riferimento per la denominazione. I suoi vini, dotati di una forte personalità, sono oggi riconosciuti come alcuni dei migliori cabernet franc della Loira.
Il vigneto
Il vigneto della cuvée Vieilles Vignes, composto da viti di età compresa tra 70 e 90 anni, è piantato su un terreno di ghiaia.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino viene fatto affinare per 18 mesi in vasche di cemento.
Vitigno
Cabernet franc
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