Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2021
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Descrizione
La freschezza e l'espressione fruttata di un vino rosato del Coteaux Varois
La proprietà
Situato ai piedi delle Alpi e circondato dai maestosi paesaggi della Provenza, il Domaine Saint-Andrieu affascina con la sua Bastide del XVIII secolo e i suoi vini prodotti in una cantina all'avanguardia.
Di proprietà dal 2003 di Jean-Paul e Nancy Bignon, proprietari anche di Château Talbot, grande nome della denominazione Saint-Julien, il Domaine Saint-Andrieu si estende su un vigneto di 30 ettari a 380 metri di altitudine. Un microclima continentale e numerose sorgenti che forniscono risorse idriche sufficienti sono le condizioni ideali per garantire lo sviluppo ottimale del vigneto.
In una costante ricerca dell'eccellenza nella produzione di annate che esprimono il loro terroir d'origine con autenticità e rispetto della natura, il Domaine Saint-Andrieu è certificato HVE (Alto Valore Ambientale) da giugno 2017.
Il vigneto
L'Oratoire de Saint Andrieu 2021 del Domaine Saint Andrieu è un vino dei Coteaux Varois in Provenza, da un vigneto di 12,73 ettari. Questo terroir si trova ad un'altitudine di 380 metri su terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve utilizzate per fare questo rosé vengono pressate delicatamente e direttamente, seguite da una vinificazione a temperatura controllata a 16°C e da una fermentazione parcella per parcella.
Assemblaggio
Grenache (51%)
Cinsault (22%)
Syrah (17%)
Rolle (10%).
Caratteristiche e note di degustazione di L'Oratoire de Saint Andrieu 2021 du Domaine Saint Andrieu
Degustazione
Vista
La veste rivela un bel colore molto chiaro.
Olfatto
Il naso seduce con le sue intense fragranze fruttate, in particolare la pesca bianca.
Gusto
Il palato è fresco e combina aromi fruttati e floreali. Il finale è persistente e seducente con la sua sottile acidità e le note di pompelmo che gli conferiscono purezza e delizia.
