Domaine Vincent Pinard : Charlouise 2018

Un grande vino rosso di Sancerre firmato Vincent Pinard

La proprietà

Viticoltori di generazione in generazione da secoli, la tenuta Vincent Pinard è uno dei migliori riferimenti del vigneto di Sancerre nella Loira. Florent e Clément, i due figli di Vincent e Cosette Pinard, si sono uniti alla tenuta di famiglia e contribuiscono con tutta la loro energia e passione alla reputazione di questa tenuta di alta classe. L'intera gamma Vincent Pinard mostra una perfetta conoscenza del terroir di Sancerre, con cuvées fatte da singoli appezzamenti di terreno che sono notevoli per la loro accuratezza e precisione, sia in bianco che in rosso.

Il vigneto

Questa tenuta, situata a Bué, a pochi chilometri da Sancerre, ha 17 ettari di vigne distribuite su terreni calcarei e argillo-calcarei. L'intero vigneto è lavorato senza l'uso di diserbanti, con l'inerbimento delle viti e la lavorazione del terreno sottostante. Seguendo un approccio di viticoltura biologica, il Domaine Vincent Pinard non utilizza insetticidi, acaricidi o prodotti antirottura.

Il vino

Il Sancerre rosso Charlouise Vincent Pinard proviene da una selezione di parcelle di Bué che coprono una superficie di circa un ettaro e mezzo. 100% pinot noir, questo vino è il frutto del portainnesto 3309. Le viti hanno un'età media di 50 anni e si trovano su terreni argillo-calcarei che poggiano su un sottosuolo calcareo.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono selezionate una seconda volta su un tavolo con diraspatura al 100%. La macerazione avviene in tini di legno tronchi e la fermentazione viene effettuata con lieviti indigeni. La vinificazione viene effettuata con punzonature e rimontaggi delicati. Il vino è invecchiato in botti nuove e in botti vecchie di un anno (2/3) così come in tini di legno (1/3).

Assemblaggio

100% pinot nero.