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E. Guigal : Ex Voto 2017
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Descrizione
Un vino bianco potente e aromatico dall'Ermitage firmato E. Guigal
La tenuta
La tenuta E. Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, ha preso il comando nel 1961. Oggi, la terza generazione continua l'eredità e i valori di questa iconica casa familiare nella Valle del Rodano.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la tenuta E. Guigal gestisce un mosaico di vigneti situati in numerose denominazioni che formano una gamma di vini di qualità impeccabile.
Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha conosciuto un forte sviluppo, diventando proprietaria nel 1995 del famoso Château d’Ampuis, così come di diverse tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).
Il vigneto
Ex Voto di E. Guigal è un vino Ermitage prodotto da due ripidi appezzamenti le cui vecchie viti hanno tra i 50 e i 90 anni. L'appezzamento "Murets" si estende su 1,6 ettari e i suoi terreni sono composti da alluvioni fluvio-glaciali e ciottoli. Il piccolo appezzamento "Hermite", che copre 0,2 ettari, si trova su un altopiano di loess e argilla sabbiosa.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, l'uva viene vinificata in piccole botti di rovere nuove. Questo vino della Valle del Rodano subisce una fermentazione malolattica al 100%.
Assemblaggio
Marsanne
Roussanne
Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Hermitage Ex Voto 2017 di E. Guigal
Degustazione
Colore
Luminoso e chiaro, il colore è giallo paglierino.
Olfatto
Intenso e potente, l'olfatto rivela aromi di fiori bianchi, biancospino e miele di acacia.
Gusto
Espressione pura e autentica del suo terroir originale, il palato seduce con la sua ricchezza e rotondità.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 16°C e 18°C.
Conservazione
L’Hermitage Ex Voto 2017 di E. Guigal può essere conservato in cantina fino al 2032 circa.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con piatti potenti e saporiti come l'astice thermidor o il filetto di vitello con morelli.
