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Famille Perrin : Peyre Blanche 2020
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Descrizione
Un vino rosso della Valle del Rodano che colpisce per la sua espressione aromatica e finezza
La proprietà
Dedita a una viticoltura artigianale rispettosa del terroir e dell'ambiente, la Famille Perrin è diventata nel corso delle annate un punto di riferimento tra i grandi vini della Valle del Rodano.
Pioniera nell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950 e poi biologica nel 1974, la Famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti oltre i confini per la loro qualità e raffinatezza.
Il vino
La cuvée Peyre Blanche 2019 della Famille Perrin è un vino delle Côtes du Rhône Villages Cairanne prodotto da un vigneto di 14 ettari situato su terrazze argillose e ghiaiose.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene selezionata, diraspata e messa in vasca. Segue la fermentazione di circa 15 giorni accompagnata da rimontaggi o follature. Vengono svolte la svinatura e poi l'affinamento in tini troncoconici di legno e acciaio inossidabile.
Assemblaggio
Grenache
Syrah
