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Famille Perrin : Réserve 2021
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Famille Perrin : Réserve 2021

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Vini Biologici
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Famille Perrin : Réserve 2021

Un vino bianco della Côtes-du-Rhône fresco e aromatico

La proprietà

Impegnata in una viticoltura artigianale che rispetta il terroir e l'ambiente, la famiglia Perrin è diventata, nel corso degli anni, un punto di riferimento essenziale tra i grandi vini della Valle del Rodano. Pioniera dell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950 e poi biodinamica nel 1974, la famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti oltre confine per la loro qualità e raffinatezza.

Il vino

La Cuvée Réserve 2021 Blanc della famiglia Perrin è un vino della Côtes du Rhône ottenuto da una selezione di vigneti situati nei comuni di Cairanne e Jonquières. Questi terroir si trovano su depositi alluvionali recenti di origine calcarea.

L'annata

Il 2021 è un'annata segnata da un episodio di gelo primaverile e da forti piogge durante la vendemmia. Il rigore delle squadre ha permesso al vigneto di rimanere in buona salute. Le uve raccolte rivelano un vino fresco ed equilibrato, che ricorda le annate prodotte negli anni Ottanta e Novanta.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta al mattino presto. Pressatura seguita da decantazione statica a freddo per eliminare le particelle in sospensione. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a bassa temperatura (16°C). Svinatura e maturazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Grenache bianco
Marsanne
Roussanne
Viognier

Caratteristiche e consigli di degustazione del Côtes-du-Rhône Réserve 2021 Blanc de la Famille Perrin

Degustazione

Vista
Trasparente, il colore è un elegante giallo pallido con sottili riflessi verdi.

Olfatto
Espressivo, al naso fonde fragranze floreali con una delicata mineralità.

Gusto
Un attacco franco lascia il posto a un palato pieno ed equilibrato. Il palato esala aromi di limone, bergamotto e biancospino che si estendono fino a un lungo finale.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.

Abbinamento cibo e vino

Questo vino bianco della Valle del Rodano è ideale per accompagnare pesce alla griglia o bouillabaisse.

1.9.0