Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Brunello di Montalcino 2017
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Descrizione
Frescobaldi propone un grande Brunello di Montalcino, complesso ed elegante.
La proprietà
Situata a sud-ovest di Montalcino, Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo è uno dei sette pilastri delle tenute della famiglia Frescobaldi. Questa tenuta, grazie al suo eccezionale vigneto situato su un grande terroir, è la fonte di grandi vini rossi toscani.
Il vigneto
L'annata 2017 è un vino Brunello di Montalcino ottenuto da viti coltivate su un puzzle di terreni composti da galestro, sabbie plioceniche e argille.
L’annata
Il 2017 è stato contraddistinto da un inverno relativamente mite, con temperature leggermente superiori alla media stagionale. La primavera e l'estate sono state piuttosto calde con precipitazioni moderate, favorendo il buon sviluppo del ciclo vegetativo. La fase finale della maturazione si è svolta in condizioni ottimali. Le uve raccolte sono particolarmente sane e di buona concentrazione.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano e vengono rigorosamente selezionate in cantina. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. L'affinamento iniziale in barrique è completato da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo Brunello di Montalcino 2017 viene messo in commercio dopo esser stato fatto invecchiare 5 anni in tini di legno e bottiglie.
Assemblaggio
Sangiovese 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Brunello di Montalcino 2017 di Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo
Degustazione
Colore
Il colore si presenta intenso e brillante ed è di una tonalità rosso rubino.
Olfatto
Elegante, al naso combina deliziose note fruttate (lampone, ribes nero, melograno) con delicate note floreali (viola, rosa). In seguito all’areazione, il naso emana fragranze speziate (pepe bianco, chiodi di garofano, anice) e tostate, oltre ad aromi di tostatura e liquirizia.
Gusto
Armonioso, in bocca rivela tannini fitti e una bella mineralità. Il finale è lungo e persistente.
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