Jean-Luc Colombo : Les Ruchets 2016

Les Ruchets 2016 di Jean-Luc Colombo: un vino rosso grintoso

Il Cornas Les Ruchets di Jean-Luc Colombo è un vino rosso 100% Syrah prodotto nella denominazione Cornas. Invecchiate in media 90 anni, le vecchie viti beneficiano del terreno granitico delle colline di Chaillot, su cui giacciono frammentati trucioli di legno di rame. La cuvée Les Ruchets di Jean-Luc Colombo è invecchiata in botti di rovere per 18 mesi.

Le condizioni climatiche dell'annata 2016 alla tenuta Jean-Luc Colombo sono state caratterizzate da un inverno estremamente mite. Le piogge di febbraio hanno creato una buona riserva d'acqua prima di un germogliamento all'inizio di aprile. Lo sviluppo della vite è stato poi rallentato per 15 giorni da un periodo di freddo. La primavera ha visto un'elevata piovosità prima dell'arrivo di un'estate calda ma con qualche giorno abbastanza fresco (per esempio, 15°C il 14 luglio). L'agricoltura biologica ha permesso una gestione ottimale di queste complesse condizioni. La vendemmia dei Ruchets si è svolta in ritardo, dal 28 settembre all'11 ottobre, con un raccolto superiore al 2015.

Il Cornas Les Ruchets 2016 di Jean-Luc Colombo mostra un bel colore rubino scuro. Piuttosto speziato, il naso emana profumi di cacao e tabacco. La cuvée Les Ruchets 2016 di Jean-Luc Colombo mostra al palato grande pienezza e struttura, con tannini maturi e abbastanza stretti nel finale. Questo vino rivelerà una grande eleganza con l'avanzare dell'invecchiamento.