Leroy : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine 2011

Caratteristiche e consigli di degustazione del Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine 2011 di Leroy

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta una tonalità rosso rubino di media intensità, brillante e limpida.

Naso

Il naso rivela una bella complessità aromatica con note di frutti rossi selvatici (ribes rosso, lampone), accompagnate da sfumature di prugna e frutti scuri. Aromi di carni affumicate si mescolano a tocchi di spezie esotiche, scorza d'arancia e delicate note floreali di violetta.

Palato

Al palato, questo vino si rivela elegantemente muscoloso, con una concentrazione impressionante. La struttura è sostenuta da tannini setosi e da un'acidità vivace che conferisce energia. Il palato svela una profondità notevole con sapori di frutti rossi e scuri intrecciati a note minerali. Il finale si protrae a lungo con una bella tensione e una sensazione avvolgente, caratteristica del terroir di Les Beaux Monts.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 si abbina perfettamente a selvaggina da piuma, anatra arrosto o coniglio brasato con funghi. Si sposa inoltre magnificamente con preparazioni a base di cervo, carni grigliate o affumicate, così come con formaggi a crosta lavata come l'Époisses o il Langres.

Servizio e conservazione

Si consiglia di servire questo Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 a una temperatura compresa tra 15 e 17°C. Una decantazione di un'ora permetterà al vino di esprimere pienamente la sua complessità aromatica. Questo vino può essere apprezzato fin da ora e continuerà a evolvere fino al 2045 circa.

Un eccezionale Premier Cru di Vosne-Romanée firmato Leroy

La tenuta

François Leroy, proprietario di vigneti ad Auxey-Duresses e Musigny tra gli altri, fondò la maison di négoce Leroy nel 1868. Suo figlio Joseph e, qualche anno dopo, suo nipote Henri svilupparono progressivamente l'azienda, in particolare creando un ramo dedicato alla produzione di liquori e acquaviti. Nel 1942, Henri Leroy acquisì la metà del prestigioso terroir di Romanée-Conti. Dopo la sua scomparsa, la figlia minore Lalou Bize-Leroy entrò nel Domaine Leroy nel 1955 e divenne co-gerente del Domaine de la Romanée-Conti, al fianco di Aubert de Villaine, tra il 1974 e il 1992.

Il vigneto

Il Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" proviene da una parcella di 2,61 ettari situata nel climat Les Beaux Monts, il che rende il Domaine Leroy il più grande proprietario di questo Premier Cru. Questo vigneto beneficia di una posizione privilegiata a nord dei Grands Crus Richebourg e Brûlée, su suoli composti da terra bruno-rossastra ricca di frammenti calcarei chiari e selce. Il sottosuolo calcareo di Premeaux garantisce un eccellente drenaggio minerale. L'esposizione è prevalentemente orientata a est, consentendo alle viti di beneficiare del sole mattutino. Le viti, alcune delle quali risalgono a prima del 1920, sono coltivate in biodinamica con rese deliberatamente limitate a circa 16 ettolitri per ettaro. La gestione del vigneto segue il calendario lunare e planetario, con preparati biodinamici applicati regolarmente per rafforzare la vitalità dei suoli e delle piante.

L'annata

L'annata 2011 in Borgogna è caratterizzata da una vendemmia eccezionalmente precoce, iniziata in agosto, conseguenza di una primavera calda che aveva innescato una fioritura anticipata ai primi di maggio. L'estate si è rivelata contrastata, con un luglio fresco e piovoso seguito da un ritorno a condizioni più favorevoli tra la fine di agosto e settembre. Queste condizioni climatiche hanno prodotto uve mature senza sovramaturazione, con livelli alcolici moderati. L'annata 2011 è considerata una bella riuscita, con vini eleganti e affascinanti dai tannini morbidi e dalla concentrazione media, che offrono un profilo aromatico accessibile pur conservando un interessante potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Le uve del Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 sono vendemmiate a mano e selezionate meticolosamente. Una separazione precisa dei pedicelli e dei raspi viene effettuata da un'équipe dedicata. La vinificazione avviene in tini di legno realizzati su misura con lieviti indigeni, con temperature di fermentazione che raggiungono i 33°C per ottimizzare l'estrazione. La macerazione totale dura tra i 22 e i 25 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in barrique nuove al 100% della tonnelleria François Frères, con le sue fecce. L'affinamento prosegue per 14-18 mesi con un unico travaso a metà del periodo. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, preservando così tutta la sua complessità aromatica. Tutte le operazioni in cantina sono effettuate per gravità, per evitare qualsiasi trattamento brusco.

Vitigno

100% Pinot Noir