Leroy : Bourgogne 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per il Bourgogne Blanc 2018 di Leroy
Degustazione
Vista
Dal luminoso colore giallo dorato chiaro, questo vino si distingue per una brillantezza notevole.
Naso
Il naso rivela un bouquet delicato di fiori bianchi accompagnato da note di agrumi freschi. Sfumature burrose aggiungono una dimensione deliziosamente golosa al profilo aromatico.
Palato
Al palato, questo vino bianco seduce con la sua spiccata freschezza e il marcato carattere minerale. Il finale si distingue per la sua fine persistenza.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Bourgogne Blanc è l’abbinamento ideale con crostacei come scampi o astice serviti con salsa al burro. Si abbina perfettamente anche a pesci delicati in salsa cremosa o a un tagliere di formaggi di capra stagionati.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questo Bourgogne Blanc 2018, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.
Un eccezionale vino bianco di Bourgogne firmato Maison Leroy
La tenuta
Fondata nel 1868 da François Leroy, Maison Leroy si è affermata come un riferimento imprescindibile in Borgogna. Dal 1955, Lalou Bize-Leroy guida questa maison di négociant con standard senza compromessi, applicando rigorosi principi biodinamici a tutte le sue selezioni. Pioniera della biodinamica in Borgogna, ha costruito una reputazione mondiale su vini di straordinaria purezza e autenticità. Oggi, Lalou Bize-Leroy è ancora alla guida dell’azienda di famiglia, portando avanti un savoir-faire tramandato per quattro generazioni e una filosofia che pone l’espressione del terroir al centro di ogni cuvée.
Il vigneto
Questo Borgogna Blanc nasce da una rigorosa selezione di parcelle situate nei migliori terroir della Côte de Beaune. Le vigne di Chardonnay beneficiano di suoli argillo-calcarei ricchi di calcare giurassico, tipici dei grandi terroir della Borgogna. Questi terreni conferiscono ai vini una mineralità cristallina e una struttura acida che ne sostiene il potenziale di invecchiamento. La gestione del vigneto segue rigorosi principi biodinamici, escludendo qualsiasi apporto di sostanze chimiche di sintesi e privilegiando il rispetto dei cicli naturali.
L’annata
L’annata 2018 in Borgogna è stata segnata da condizioni meteorologiche particolarmente favorevoli. Dopo un inverno mite e una primavera temperata, l’estate ha portato temperature moderate e una distribuzione ottimale delle precipitazioni. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo armonioso, preservando una bella acidità e sviluppando al contempo una notevole maturità aromatica. La vendemmia ha avuto luogo nel
