Méo-Camuzet : Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 Méo-Camuzet

Note di degustazione

Colore: questo vino rivela un colore brillante e luminoso con riflessi granato.

Olfatto: il bouquet è particolarmente espressivo e vivace. Offre una superba ricchezza aromatica dominata da note di frutti rossi freschi come ciliegia, lampone, fragola e amarena, completate da tocchi di frutti neri come ribes nero e mirtillo, oltre a sottili nuance boisé derivanti dall'affinamento.

Gusto: l'attacco è setoso, per poi lasciare spazio a una texture fresca, sostanziosa e ben strutturata. Si riscontra un notevole equilibrio tra concentrazione di frutta e una bella vivacità. I tannini di alta qualità sostengono un finale ricco ed eccezionalmente lungo.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si sposa magnificamente con piatti a base di anatra, sia rosata, grigliata o in salsa. Si accompagna anche molto bene a carni rosse grigliate, stufati a cottura lenta, antipasti caldi al forno, così come a formaggi locali di carattere come l'Époisses o il Langres.

Servizio e conservazione

Il Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 è molto piacevole già dall'apertura, grazie al suo profilo aromatico vivace. Guadagna in armonia dopo qualche anno di cantina e sarà ideale da bere fino a circa il 2024.

Altre caratteristiche

Questo vino beneficia dell'acidità naturale tipica del suo terroir, che gli conferisce un'energia vivace e una generosa freschezza, favorendo un'eccellente estrazione degli aromi.

Un Marsannay strutturato ed elegante firmato Méo-Camuzet

La tenuta

Situato a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, il Domaine Méo-Camuzet ha assunto ufficialmente questo nome alla sua creazione nel 1981, ereditando una storica eredità familiare. Oggi diretta da Jean-Nicolas Méo, la tenuta si estende su 18,1 ettari di vigneti. Per diversificare la propria offerta a fronte della scarsità di terreni, nel 2004 è stata fondata un'attività di négociant sotto il nome Méo-Camuzet Frère et Sœurs. La tenuta è rinomata in tutto il mondo per la sua ricerca di equilibrio e finezza, producendo vini che rispettano profondamente l'identità di ogni terroir.

Il vigneto

Le uve di questo Marsannay provengono da vigne dall'età media di circa vent'anni. Le parcelle si trovano principalmente nel lieu-dit La Varangée, nel comune di Couchey, dove gli acini raggiungono una maturazione ottimale senza precocità. Una porzione complementare proviene dal Climat Les Récilles, al centro della denominazione, che contribuisce con frutta spesso più matura. Soprannominato la "Porta d'Oro della Côte de Nuits", questo terroir beneficia di esposizioni variate e suoli diversi risalenti al periodo giurassico, che uniscono marne, calcare e detriti rocciosi.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 si basa su un'estrazione delicata, facilitata dall'acidità naturale degli acini. Le uve, raccolte a mano, subiscono pochissime manipolazioni, con un uso limitato di zolfo e la follatura riservata alla fine della fermentazione. L'affinamento avviene in botti con una piccola percentuale di legno nuovo, al fine di preservare tutta la freschezza aromatica. Infine, l'imbottigliamento avviene senza chiarificazione né filtrazione dopo circa diciassette mesi.

Vitigno

100% Pinot Nero