Tardieu Laurent : Coteaux 2017

Caratteristiche e consigli di degustazione del Coteaux 2017 by Tardieu Laurent

Degustazione

Colore

Il colore si distingue per la sua tonalità rosso profondo e opaco, che nelle zone più dense vira verso un viola quasi nero, riflettendo l’intensità e la concentrazione del vino.

Naso

Il naso è esplosivo e complesso, con note speziate dominanti di pepe bianco e nero, accompagnate da amarena e bacche rosse selvatiche. Emerge una spiccata mineralità, espressione del terroir granitico, mentre aromi secondari di liquirizia, incenso, tapenade di olive nere, violetta e una sottile nota affumicata arricchiscono ulteriormente il bouquet.

Bocca

Al palato, il vino esprime al tempo stesso potenza e raffinatezza, con una trama insieme carnosa e slanciata. L’attacco sprigiona intensi aromi di frutta nera, tra cui ciliegia nera, ribes nero e prugna, sostenuti da una struttura tannica importante ma levigata. Il centro bocca colpisce per la sua notevole purezza, dove il frutto resta nitido e vibrante, mentre la mineralità granitica apporta una salinità e una freschezza coinvolgenti. Il finale, lungo e minerale, persiste con note di pepe bianco, liquirizia e pietra, protraendosi per oltre trenta secondi.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, in particolare all’agnello. Brilla anche con preparazioni di manzo brasato, selvaggina con salse ai funghi, così come con formaggi stagionati quali Parmigiano, Asiago stagionato o Gorgonzola. Piatti ricchi di umami, come ricette al tartufo, a base di funghi o tapenade di olive, risultano anch’essi ottimi abbinamenti. In estate, si accompagna armoniosamente a salumi, pancetta e preparazioni affumicate.

Servizio e conservazione

Si consiglia di servire il Coteaux 2017 a una temperatura di circa 16°C. La decantazione per due ore prima del servizio consente al vino di ossigenarsi, ammorbidire leggermente i tannini e rivelare pienamente la sua complessità aromatica. Idealmente

Un vino della Valle del Rodano che unisce potenza e freschezza minerale

La tenuta

Fondata nel 1994 da Michel Tardieu e Dominique Laurent, la maison Tardieu Laurent si è affermata come uno dei micro-négociants più rispettati della Valle del Rodano. Con sede a Lourmarin, nel sud della regione, la maison si distingue per un approccio unico: selezionare uve provenienti da vecchie vigne coltivate in parcelle d’eccezione e seguirne l’affinamento con esemplare rigore. Dal 2004, Michel Tardieu guida la tenuta da solo, affiancato dal figlio Bastien, enologo qualificato che è entrato in azienda nello stesso anno. Insieme, hanno orientato lo stile della maison verso maggiore eleganza e freschezza, mantenendo al contempo l’impegno per l’espressione autentica dei terroir. La maison collabora con oltre 70 viticoltori in tutta la valle, privilegiando pratiche biologiche e biodinamiche, e coltiva rapporti fondati sulla fiducia e sul reciproco rispetto.

Il vigneto

Questo Coteaux 2017 proviene da vigne di età compresa tra sessanta e cento anni, piantate nelle parcelle Savaux, Chaillots e Patou sui pendii inferiori di Cornas. Questi siti sono caratterizzati da suoli di granito decomposto, che conferiscono al vino la sua distintiva mineralità e la sua potenza emblematica. Grazie ad apparati radicali profondi, che possono raggiungere i dieci metri, le vecchie vigne esprimono pienamente la complessità del terroir, dimostrando al contempo una notevole resilienza alle variazioni climatiche.

L’annata

La stagione vegetativa è stata segnata da condizioni lunghe, calde e secche, intervallate da notti fresche che hanno creato l’equilibrio ideale per ottenere vini maturi preservando al contempo una notevole freschezza. L’anno si è rivelato particolarmente favorevole a Cornas, consentendo alle vecchie vigne di esprimere appieno il loro potenziale senza i compromessi legati allo stress idrico o termico.

Vinificazione e affinamento

Il Coteaux 2017 è stato prodotto da Syrah e dal vecchio clone Serine, con diraspatura parziale al 50% durante la fermentazione, apportando elementi strutturali e sottili note erbacee. Il vino è poi maturato per diciotto mesi in barrique nuove e di un anno provenienti dalle foreste di Tronçais e dell’Allier, seguiti da ulteriori sei mesi in foudre. L’imbottigliamento è stato effettuato senza chiarifica né filtrazione, preservando così l’integrità e la complessità del vino.

Vitigno

100% Syrah e clone Serine.