William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011

Colore pallido, giallo-verde brillante. Profumi e sapori espressivi di melone verde, limone e ananas. Denso e succoso, offre una texture tattile e un volume notevole senza risultare pesante. Uno Chablis molto fruttato, dal tocco setoso, con note emergenti di fumo e talco in un finale in crescendo.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso fine e puro, gessoso e con note di frutta secca, con giovani frutti a nocciolo e pera fresca. Al palato è succoso e vivace, con una trama rotonda e un finale molto lungo e fresco, di grande potenza.

Le bougres è un vino denso, piuttosto particolare, con un po’ di tannino e aromi piuttosto insoliti.