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Premier cru classé : I punti chiave

È nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, che Napoleone III chiede l'istituzione di una classificazione dei vini di Bordeaux. Questa graduatoria è quindi stabilita secondo criteri basati sulla notorietà dei cru nonché sui prezzi delle transazioni effettuate nel secolo precedente. In particolare da parte dei courtiers (intermediari) che si riferivano ai "premiers”, "deuxièmes", "troisièmes", "quatrièmes" e "cinquièmes" cru classé.

Nella classificazione ufficiale del 1855 sono inclusi solo i vini rossi del Médoc, i vini bianchi dolci di Sauternes e Barsac e un singolo cru des Graves rosso. Dei 61 cru classé, solo 5 sono riconosciuti come 1er Cru Classé. A Pauillac troviamo Château Lafite-Rothschild, qualificato come "Premier des Premiers" e Château Latour. Château Margaux a Margaux e Château Haut-Brion a Pessac-Léognan sono anch’essi nella lista dei Premiers. Fin dalla sua istituzione, la classificazione ufficiale del 1855 ha conosciuto solo una modifica. Nel 1973, sotto la guida del barone Philippe de Rothschild, Château Mouton-Rothschild a Pauillac è promosso dal grado di 2ème a quello di 1er Grand Cru Classé. Questa classifica gode di un prestigio ineguagliabile nel mondo e questi 5 Premiers Grands Crus Classés incarnano l'eccellenza dei grandi vini di Bordeaux.