Albert Bichot : Meursault 1er cru "Charmes" Dom. du Pavillon 2022

Questa versione matura presenta note di pesca, albicocca e arancia, con un guizzo di rovere tostato. Succosa e morbida nella trama, è affascinante, aperta e scorrevole, con un’acidità invitante che accompagna il lungo finale. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 1.397 casse, 91 casse importate.

L’attacco iniziale del Meursault Charmes di Domaine du Pavillon è ricco di aromi di mela matura e pesca, con sentori di fiori, burro e nocciola. Al palato, la ricchezza prosegue con una deliziosa profondità. Il vino, tuttavia, non risulta pesante poiché è bilanciato da un’acidità fresca e da una sensazione tattile quasi tannica che lo rende masticabile e lo conduce verso un finale elegantemente persistente. Le uve provengono da tre parcelle per un totale di 1,17 ettari; due si trovano a Charmes Dessus e una piccola a Charmes Dessous.

Un vino opulento, setoso e stratificato, piuttosto corposo e ampio al palato, con ricche note di pera sciroppata, baccello di vaniglia e tostatura che si intensificano sorso dopo sorso e persistono nel finale. Bilanciato da un piacevole tocco agrumato e acidulo che invita a bere ancora. Da uve coltivate biologicamente. Già godibile, ma al meglio dal 2028.

Il Meursault Les Charmes 1er Cru 2022 offre un bellissimo bouquet, decisamente guidato dalla mineralità, con sentori di mandorla e nocciola, un tocco di affumicato; è sfumato ma al tempo stesso ben focalizzato. Al palato l’ingresso è fresco e agrumato, con arancia rossa e pesca. Al momento è piuttosto teso e ancora molto chiuso; avrebbe bisogno di un po’ più di scorrevolezza verso il finale. Forse arriverà con il tempo? Imbottigliato con Diam 30. Degustato alla cieca durante la degustazione annuale Burgfest.