AR Lenoble : Brut Nature "mag17"

AR Lenoble svela una cuvée ricca di sapore e freschezza

La proprietà

Con una storia lunga 4 generazioni, AR Le Noble è una Maison di Champagne indipendente e a conduzione familiare. All'avanguardia e impegnata nello sviluppo sostenibile e nella biodiversità da oltre 20 anni, AR Lenoble è la seconda Maison di Champagne ad aver ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale" di livello 3 nel 2012.

Definendosi come una Maison artigianale di Champagne, AR Lenoble basa i suoi valori, le sue convinzioni e i suoi approcci innovativi su 4 pilastri fondamentali: il duro lavoro rappresentato dalla trasmissione dell'anima della Maison attraverso le generazioni, un know-how eccezionale sia nella gestione dei vigneti che nella vinificazione, uno spirito di eccellenza che sostiene la biodiversità e l'innovazione, e Le temps Long Au Coeur (Il tempo prolungato nel cuore) che evidenzia una visione in sintonia con la natura e il lento processo di sviluppo del vino.

Prodotti in quantità volutamente limitate, gli champagne AR Lenoble rispecchiano la ricerca dell'eccellenza che ha guidato la casa fin dalla sua fondazione nel 1920, in particolare attraverso la produzione esclusiva della cuvée della prima pressa. I vini di riserva sono maturati in magnum con tappo a vite per preservarne la freschezza e svilupparne la ricchezza aromatica.

Le cuvée della Maison di Champagne AR Lenoble, il cui dosaggio non supera i 5 g/l, sono rinomate per la loro delicata effervescenza, i ricchi aromi e la consistenza cremosa.

Il vigneto

AR Lenoble gestisce un vigneto di 18 ettari nei paesi della Champagne di Chouilly (Grand Cru - chardonnay), Bisseuil (Premier Cru - pinot nero) e Damery (Vallée de la Marne).

Vinificazione e invecchiamento

Il vino base è ottenuto dalla vendemmia 2017. La percentuale di vini di riserva perpetua è del 45%. Questo champagne Brut Nature non è dosato.

Assemblaggio

Pinot nero (40%) di Bisseuil Premier Cru
Pinot meunier (35%) di Damery - Valle della Marna
Chardonnay (25%) di Chouilly Grand Cru

Caratteristiche e consigli di degustazione del Brut Nature "mag17" della Maison di Champagne AR Lenoble

Degustazione

Olfatto
Il naso espressivo esala intense fragranze di frutta rossa.

Gusto
Il palato colpisce con note di frutta bianca e frutta secca. Il finale persistente combina precisione e purezza con rinfrescanti note amare.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 10° - 11°C.

Abbinamento enogastronomico

Il Brut Nature "mag 17" della Maison di Champagne AR Lenoble si abbina perfettamente a ostriche, ricci di mare, scampi, gamberi e cucina giapponese.