Barons de Rothschild : Assemblage 2010

L'eleganza di un grande Champagne Brut Millésimé, generoso ed equilibrato

La proprietà

Fondata nel 2005, la Maison di Champagne Barons de Rothschild è una creazione di famiglia e di cuore, nata dall'alleanza senza precedenti tra i tre rami (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild), che mira a magnificare il maestoso terroir della Champagne, che incarna la qualità e l'arte di vivere oltre i suoi confini. L'ambizione della famiglia Rothschild, da oltre 250 anni, è quella di "raggiungere la grandezza attraverso la grandezza". Con la sua vasta esperienza viticola a Bordeaux, la famiglia Rothschild produce champagne eccellenti all'incrocio di know-how e tradizione.

La Maison di Champagne Barons de Rothschild, la cui sede si trova a Reims dal 2007, vicino a illustri tenute di Champagne, è portatrice di valori di eccellenza, gusto e convivialità, svelando annate il cui stile singolare unisce armoniosamente finezza, equilibrio e purezza.

Il vigneto

Gli champagne della Maison Barons de Rothschild sono prodotti con uve coltivate nei terroir eccezionali della regione dello Champagne, in particolare i Grands Crus e i Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

L'annata

Frutto della magnifica annata 2010, Assemblage Brut Millésime 2010 della Maison Barons de Rothschild Champagne vi invita a scoprire l'espressione di questa grande annata. L'anno 2010 ha lasciato il segno nel mondo con le sue condizioni climatiche eccezionali e una vendemmia molto buona in Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Con un basso dosaggio di 6 grammi di zucchero per litro, Barons de Rothschild Assemblage Brut Millésime 2010 beneficia di un lungo periodo di invecchiamento di 7 anni sui lieviti prima di continuare il suo invecchiamento riposando per un minimo di 9 mesi dopo la sboccatura.

Assemblaggio

Questa cuvée millesimato è un assemblaggio di Chardonnay (50%) dei Grands Crus della Côte des Blancs e Pinot Noir (50%) della Montagne de Reims.

Degustazione

Vista
Il colore dorato è adornato da riflessi dorati che evidenziano la delicatezza e la finezza delle bollicine.

Olfatto
Il bouquet aromatico è immediatamente affascinante con la sua intensa e complessa espressione aromatica che combina freschezza e finezza. Note di frutta bianca sono seguite da sentori speziati e pepati. Grazie alla sua maturità, il vino rivela note di frutta candita.

Gusto
Avvolgente, la bocca affascina per la sua precisione e sottigliezza, evolvendo su note limonose sottilmente accompagnate da note di pera e pesca. Generoso, equilibrato e pieno di eleganza, questo champagne continua a svilupparsi al palato con un finale incredibilmente persistente e teso.

Abbinamento cibo e vino

Potente e minerale, questo vino di Champagne rivela frutti di mare e pesci nobili esaltati da note di agrumi o anice stellato o un medaglione di vitello accompagnato da spugnole.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10°C e 12°C.