Cossy : Origine Extra Brut
Disponibile nel nostro stock
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Desideri acquistare questo vino singolarmente?
Questo prodotto è disponibile in una cassa mista.Mostra di più
Descrizione
Uno Champagne Extra Brut minerale e complesso
La proprietà
La famiglia Cossy produce uva per altre case di Champagne dal 1764. Negli anni '50, ha deciso di commercializzare lo champagne dei suoi vigneti con il proprio nome.
La maison di Champagne Cossy, di proprietà della famiglia, è gestita da Sophie Cossy, che ha preso le redini della tenuta all'età di 26 anni dopo la morte di suo padre.
Sophie Cossy è appassionata nella creazione di cuvée raffinate che mirano a offrire una nuova esperienza di degustazione.
Il vigneto
La maison di Champagne Cossy si occupa di un vigneto, gestito in modo sostenibile, di circa 7 ettari distribuiti su 34 diverse parcelle a sud di Reims.
Il vino
Ultima innovazione della casa, l'Origine Extra Brut di Cossy è fatto esclusivamente da vigneti classificati come Premiers Crus. Questo champagne è prodotto sulla base della vendemmia 2011, integrata dal 25% di vini di riserva del 2010 e del 2009. Il dosaggio è di 4 g/litro.
Assemblaggio
Il Cossy Extra Brut Origine è un assemblaggio di pinot meunier (40%), pinot noir (35%) e chardonnay (25%).
Degustazione
Questo champagne Extra Brut seduce per il suo equilibrio, la sua mineralità, la sua freschezza e la sua complessità.
Vuoi comporre la tua cassa?
Seleziona 6 bottiglie a scelta
Più di 5000 etichette disponibili
Volendo, è possibile aggiungere un'incisione alla propria cassa
Verrai reindirizzato alla rubrica casse miste
