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Dom Pérignon : Vintage 2002

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    Dom Pérignon, Vintage 2002

    Al naso, il Dom Pérignon vintage 2002 esprime dei sentori di mandarla fresca e di mietitura che lasciano rapidamente il posto a note di limone candito e di frutta secca. Il bouquet presenta un carattere scuro con note di affumicato e di tostato. In bocca il vino è sorprendente e si distingue per la sua densità ed aspetto cremoso. Il Dom Pérignon vintage 2002 libera degli aromi fruttati che evolvono in maniera più grave e profonda. La persistenza è incredibile ed intensa.
    Parker : 96 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine's volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was disgorged in July, 2009. Anticipated maturity: 2012-2032.
    Champagne
    Varietà di uva
    cepage_detail_pinot_noir_chardonnay

    Vino Dolce
    No

    Approccio ambientale
    Agricoltura Convenzionale

    J. Robinson
    19

    Wine Spectator
    95

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Regione
    Champagne

    Denominazione
    Champagne

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Dom Pérignon

    Dolcezza
    Brut

    Parker
    96

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3