Lallier : Zéro Dosage Grand cru

Lallier firma uno champagne aromatico ed equilibrato a dosaggio zero

La proprietà

Situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru, la maison di Champagne Lallier scrive la sua storia dalla sua fondazione da parte di René Lallier nel 1906. Nella sua costante ricerca dell'eccellenza, Réné-James Lallier, nipote del fondatore, ha aperto una nuova pagina nella storia della maison realizzando nel 1996 un importante lavoro di modernizzazione degli strumenti di vinificazione. Nel 2004, Francis Tribaut, un appassionato produttore di Champagne che consiglia altri grandi nomi della Champagne, ha acquistato la maison Lallier.

I vini Lallier sono rinomati per la loro finezza e la loro autentica espressione della ricchezza dei più bei terroir della Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Zéro Dosage Grand Cru de Lallier è fatto dal 60% di vino dell'anno e dal 40% di vini di riserva.

Assemblaggio

Questo Zéro Dosage Grand cru de Lallier è un assemblaggio di pinot noir di Aÿ (70%) e chardonnay di Avise e Cramant (30%).

Degustazione

Vista

Un bel colore dorato con un tocco di ambra.

Olfatto

Il naso emana molta freschezza con aromi di agrumi, ma anche maturità, con sentori di burro e brioche.

Gusto

Il palato mostra grande genoirsità e schiettezza. Un vino puro, fine ed equilibrato.