Lallier : Zéro Dosage Grand cru

Lallier firma uno champagne aromatico ed equilibrato a dosaggio zero

La proprietà

Situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 paesi della Champagne classificati come Grand Cru, la casa di Champagne Lallier scrive la sua storia dalla sua fondazione da parte di René Lallier nel 1906. Nella costante ricerca dell'eccellenza, René-James Lallier, nipote del fondatore, ha scritto un nuovo capitolo nella storia della casa realizzando nel 1996 un importante lavoro di modernizzazione degli strumenti di vinificazione. Nel 2004, Francis Tribaut, appassionato intenditore di champagne e consulente di altri grandi marchi della Champagne, ha acquisito la Maison Lallier.

I vini Lallier sono rinomati per la loro finezza e la loro autentica espressione della ricchezza dei più bei terroir della Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Zéro Dosage Grand Cru de Lallier è composto per il 60% da vini di annata e per il 40% da vini di riserva.

Assemblaggio

Questo Zéro Dosage Grand cru de Lallier è un assemblaggio di pinot nero di Aÿ (70%) e chardonnay di Avise e Cramant (30%).

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore dorato con sfumature ambrate.

Olfatto
Il naso è molto fresco con aromi di agrumi, ma anche maturo, con sentori di burro e brioche.

Gusto
Il palato è generoso e diretto. Un vino puro, fine ed equilibrato.