Lancelot Pienne : Rose Délice

Uno champagne Rosé gourmet e delicato

La proprietà

Fondata più di 120 anni fa, la Maison di Champagne Lancelot Pienne produce vini di generazione in generazione, esprimendo la ricchezza del terroir della Champagne con autenticità e raffinatezza. Con una ricca esperienza in diverse case, Jean-Baptiste Lancelot, appassionato viticoltore, decise alla fine della Seconda guerra mondiale di produrre i propri vini. Qualche anno dopo, uno dei suoi figli sposò Brigitte Pienne e nacque la maison di Lancelot Pienne. Nella sua perpetua ricerca dell'autenticità e dell'eccellenza, Lancelot Pienne è una maison indipendente a conduzione familiare, rinomata per la precisione e la ricchezza dei suoi champagne, considerati "vins d'auteur".

Il vigneto

Storicamente stabilito nel cuore della regione dello Champagne, vicino a Cramant, Lancelot Pienne si occupa di un vigneto di 8,30 ettari distribuiti sui terroir della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino è vinificato in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica si svolge a una temperatura di 18-20°C. Fermentazione malolattica al 100%. Assemblaggio del 70% della vendemmia 2016 e del 30% di vini di riserva di 18 anni. Questo champagne è invecchiato per 18 mesi nelle cantine gessose della maison di famiglia. La sboccatura viene effettuata 9 mesi prima della commercializzazione e il dosaggio è di 7 g/litro.

Assemblaggio

La Cuvée Rosé Délice di Lancelot Pienne è fatta sulla base della Cuvée Tradition, un assemblaggio di Pinot Meunier (70%), Chardonnay (15%) e Pinot Noir (15%), a cui si aggiunge il 10% di vino rosso del Pinot Noir di Bouzy.

Degustazione

Questo Rosé Délice de Lancelot Pienne affascinante con il suo colore salmone, la sua freschezza, il suo stile arioso e le sue note di frutti freschi di primavera (ribes rosso, ribes noir).