Louis Roederer : Cristal Rosé 2007

Louis Roederer Cristal Rosé 2007 si caratterizza per la sua precisione e la sua eleganza. Nasce dopo un lungo processo: 6 anni di allevamento e 8 mesi di dégorgement. Il suo colore rosa sfuma in riflessi verdi e marroni e al palato la prima sensazione che si ha è salina, caratterizzata da note floreali e richiami di arancia rossa. Questo champagne di Louis Roederer ha una bella energia, dolcemente ammorbidita da aromi di mandorle appena arrostite. La concentrazione del frutto è grande e la bocca succosa è ciò che gli dona una bella struttura. La sua freschezza è lunga e persistente, amplificata dalla precisione del suo dosaggio.