Château Cheval Blanc 2018

Ancora trattenuto, particolarmente floreale; di stile vellutato, estremamente elegante e raffinato, dimostra ancora una volta che la grandezza non dipende dalla razza. Appartiene ai migliori vini dell’anno.

Questo vino rispecchia il profilo dell’annata, con una struttura slanciata e leggermente austera che mantiene saldamente un nucleo di note di cassis, ciliegia amarognola e coulis di lampone, mentre bagliori di alloro, anice secco e note sapide aggiungono ampiezza e dettaglio. Un finale con un tardivo richiamo di terra calda e un eco molto profumato. Una bellezza. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il periodo migliore è dal 2024 al 2038. Prodotte 10.208 casse.

Bella maturità al naso, ricco di dense amarene e note di cioccolato al latte; appare rotondo e molto completo. Subito denso al palato, voluminoso, con tannini gessosi, gentilmente avvolgenti, quasi masticabili al secondo assaggio, che riempiono la bocca. Generoso ed espansivo. Frutto voluttuoso con una trama avvincente e appagante; è davvero la sensazione tattile a essere in primo piano, ampia e avvolgente. I sapori sono concentrati su ribes nero e ciliegia nera con un po’ di fragola dolce e una morbida gessosità, oltre a un tocco di liquirizia dolce. Chiarezza di profondità e potenza, pur restando giovanile e un po’ timido. Un eccellente Cheval.

Profondo, denso e cioccolatoso, è un Saint-Émilion lussureggiante e concentrato. Enorme profondità di tannini fini e un’acidità vivace che solleva magnificamente il tutto su un palato quasi opulento. Finale molto lungo, sorprendentemente soffice. Da bere o aspettare. Degustazione verticale di Château Quintus. SP.

Quando ho assaggiato il Cheval Blanc 2018 dalla botte, ho ritenuto che meritasse un punteggio molto alto, sebbene non tale da suggerire una perfezione potenziale. La bottiglia è stata degustata all’apertura, ma ho iniziato a scrivere la nota solo dopo 3–4 ore di decantazione. Trovo ancora il bouquet più aperto rispetto a molte annate recenti: frutti rossi maturi e selvatici intrecciati a chiodo di garofano, salvia e leggere note di grafite provenienti dalle componenti di Cabernet (46% dell’assemblaggio finale). È un bouquet davvero seducente, sebbene non così complesso o sfaccettato come, per esempio, lo straordinario 2016 o l’imponente 2015. Il palato è di medio corpo con tannini raffinati. Un Cheval Blanc armonioso ed elegante che ha conservato la linearità che avevo notato in botte. Non è dunque un Cheval Blanc flamboyant come il 2017 dominato dal Cabernet, ma è un vino decisamente migliore grazie al Merlot che apporta carne e rotondità. Il finale è estremamente preciso ma mai potente, quasi borgognone nella sua leggerezza, con un retrogusto leggermente speziato. Con il passare delle ore in decanter, acquista profondità e un po’ più di precisione nel finale. Non possiede la profondità ultraterrena per eguagliare leggende come 1934, 1964 o 2016; è semplicemente un meraviglioso Cheval Blanc da assaporare con calma, un Saint-Émilion per eccellenza.

Se venissero assegnati premi per la sensualità, questo gioiello si aggiudicherebbe il trofeo. Incredibilmente seducente, con trame intrise di velluto, tannini setosi e una personalità opulenta, questo vino spicca nella folla. Il naso, con la sua trama aromatica di fiori, prugne, ciliegie, espresso, liquirizia, cacao fondente e conchiglia d’ostrica, è avvincente. Il finale senza soluzione di continuità supera i 60 secondi con la sua sfilata ininterrotta di frutti rossi scuri, perfettamente maturi e concentrati, cioccolato, liquirizia e spezie. Se potete permettervelo, è un vino da avere in cantina e vorrete lasciarlo invecchiare almeno 15 anni prima di stappare una bottiglia. Il vino è stato prodotto con 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, 14,5% vol. Questo vino è una leggenda in divenire.

Granato rubino molto scuro, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiaritura al bordo. Fine nota di nougat, con dolci spezie sullo sfondo, frutta a bacca nera matura, prugna matura, sottile scorza d’arancia. Potente, mostra un’enorme dolcezza di estratto, tannini fermi, di sostegno e pienamente maturi, grande complessità e dolcezza, grande freschezza ed eleganza, persistenza di minuti.

Splendido già in botte e ora anche in bottiglia, il 2018 Château Cheval Blanc è un assemblaggio finale di 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e il resto Cabernet Sauvignon. È un Cheval Blanc puro e classico, che punta più su complessità ed eleganza che sulla potenza, offrendo un meraviglioso profumo di ribes rossi e neri, fiori di primavera, spezie, sottobosco, incenso e tabacco. Al palato si traduce in un Cheval Blanc da medio a pieno corpo, con splendida purezza di frutto, una tessitura fluida e stratificata, tannini straordinari e un finale lungo e preciso. Esprime oggi meno lo stile solare dell’annata rispetto a quanto faceva dalla botte, ed è un vino meravigliosamente completo, che regala un’incredibile freschezza aromatica, tanta frutta matura e dolce, e tannini e struttura che sembrano provenire da una stagione lunga e più fresca. Mi ricorda leggermente il 2016, con un tocco del 2001. Concedetegli 5–7 anni di affinamento in bottiglia, consideratevi fortunati e godetene nei successivi 2–3 decenni.

Porpora profondo con centro opaco e sottilissimo orlo rubino. Un profumo seducente di mirtilli delle Alpi appena colti, timo e tè al gelsomino raffreddato. Al secondo naso, malto chiaro, tartufo primaverile e cardamomo. Al palato regale, una trama tipo cashmere, tannini perfettamente maturi, ben sostenuti, con un corpo perfettamente plasmato che ricorda il David di Michelangelo. Finale a cascata con tabacco brasiliano e profonda mineralità scura. Questo è St.-Émilion alla perfezione, quindi estraggo la carta del 20 – congratulazioni a Pierre‑Olivier Clouet!

Kunz campione di botte 19: (54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Bouquet finemente concentrato, complesso, fresco e profondo, mirtilli, fragole, praline, tè nero, lieve nota di liquirizia. Palato fittamente intrecciato, multistrato ed elegante, con frutto denso e cremoso, molti tannini fini, aromatica concentrata, fine e potente, struttura concentrata, delicatamente muscolosa, finale molto lungo e fresco con dolci ritorni aromatici. Può ancora migliorare.

(54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Bouquet finemente concentrato, complesso, fresco e profondo: mirtilli, fragole, praline, tè nero, un sottile tocco di liquirizia. Palato fittamente intrecciato, multistrato ed elegante, con frutto denso e cremoso, tanti tannini molto fini, aromaticità concentrata, fine e vigorosa, struttura concentrata, delicatamente muscolosa, e finale molto lungo e fresco con ritorni dolci. Può ancora migliorare. 19/20 2026 - 2050

Il 2018 Cheval Blanc presenta un profondo colore porpora granato. Emerge con facilità dal calice con profumi di composta di ciliegie nere, confettura di boysenberry e anice, con tocchi di cedro, trucioli di matita e kirsch. Di corpo pieno, il palato è ricco e muscoloso, con tannini fermi e granulosi e un lungo finale terroso.

Un petit-cheval di infinita seduzione, con un croccante floreale all’attacco e una trama distinta e profonda sullo sfondo. In questa annata si è puntato alle maturità più precise.

La dolcezza dell’annata unita al panache dei Cabernet Franc. Nulla sporge dall’insieme, che forma un tutto perfettamente etereo, sostenuto dal vigore dell’annata. Un profumo quasi cipriato di fiori, con la vibrazione di note di mandorla amara, e nei tannini l’espressività complessa di argille uniche e di Cabernet Franc. Il portamento del finale che si allunga sottolinea la longevità di questo Cheval 2018.

Nel 2018 è piuttosto un unicorno bianco a invitarvi nella sua foresta magica, affascinante come un libro di fiabe, con note di piccoli frutti rossi croccanti, rovo e fiori di campo. Al palato, una succulenta morbidezza, sublime e armoniosa. Un’annata 2018 in cui ritroviamo la texture caratteristica di Cheval Blanc, con quel certo je-ne-sais-quoi in più, oltre seta, raso e velluto, con una lunghezza da brivido, da far perdere la testa.

Il bouquet di Cheval Blanc si rivela in modo eccezionale: con sicurezza, eleganza e chiarezza. Ogni elemento ha un ruolo ben preciso e l’insieme crea una complessità rara. Invitanti sfumature di peonia e lampone. L’attacco al palato rispecchia il naso: eccezionale; tanta intensità, precisione ed espressione. Il vino è già imponente fin dal primo sorso. I tannini mostrano un carattere potente e fine. Sono avvolti, carnosi, quasi suadenti, in perfetta sintonia con la struttura acida che sostiene il tutto in modo magistrale. Questo Cheval è certamente degno di entrare nel novero dei più grandi Cheval Blanc, come avevo già suggerito durante i primeurs. Quanta classe, quanta grandezza, quanta eleganza e quanta potenza.

Il naso è elegante, razzente e offre potenza (con finezza), delicatezza e un bel frutto carnoso/succoso/ben condotto. Si ritrovano note di mora carnosa/succosa, ribes nero polposo e, più lievemente, prugna viola, associate a tocchi di violetta, tostato, mirtillo selvatico carnoso, noce moscata, mandorla tostata, una sottile punta di ciliegia nera, mineralità razzente e grafite. Il palato è fresco, fruttato ed equilibrato e offre succosità, una fine trama acidula, buona freschezza, sottigliezza, tensione, una bella dimensione, profondità, complessità, finezza, armonia, una gran bella grana e eleganza. Al palato il vino esprime note di ribes nero polposo/succoso, mora succosa e, più lievemente, violetta, cioccolato, fava tonka/cacao, caramellizzazione, nonché finissimi cenni di mina di matita, fico e tostato. Un vino come un quadrato di seta.

Colore scuro, intenso, profondo e bellissimo. Naso inizialmente discreto, che necessita di 20 minuti di ossigenazione per esprimere grande complessità e diverse sfaccettature difficili da descrivere. Il tatto in bocca, così leggendario in questo cru, è qui più cristallino che mai. Questa sensazione lo distingue da Petit Cheval. Straordinario: sotto il suo portamento cortese, il vino acquista grande potenza dalla metà al finale, senza mai mostrare tannino, mentre soltanto il profumo rimane in bocca. È così difficile da sputare: potente, nobile, profondo e raffinato.

96–98. Campione da botte. Questo vino ha una trama fitta, con tannini eccellenti e splendidi frutti dal profumo intenso. Mostra un lato elegante, con guizzi di acidità e un sapore di ribes nero. Rifinito con un tocco di Cabernet Sauvignon che ne rafforza la struttura, è un vino maturo ma di intensa freschezza. I tannini sono la chiave per l’invecchiamento.