Château d'Yquem 2017

Note di Botrytis estremamente pura, di splendida oleosità, pienezza e razza; vino monumentale che unisce massa e classe. Deve assolutamente continuare ad affinarsi.

Molto lusinghiero e avvolgente al palato, con aromi di cocco, papaya cremosa, nocciola tostata e crema di pesca e mandarino scaldati che scorrono all’unisono, il tutto incorniciato da note di brioche calda e crosta di torta nel finale. Straordinariamente ricco, eppure equilibrato e puro. Sémillon e Sauvignon Blanc. Il meglio dal 2025 al 2045. Prodotte 4.166 casse.

Ancora molto giovane, di colore dorato chiaro con riflessi verdolini nel bicchiere. Intensamente aromatico con note di frutta tropicale, ananas, albicocca tostata, miele e scorza di lime. Al palato è pieno e ricco, con numerose note di botrite ben evidenti. Pur essendo untuoso e denso, questo Yquem mantiene molta acidità che rinfresca il palato ed equilibra la concentrazione del frutto. Sandrine Garbay ha osservato che il 2019 le ha ricordato il 2017, con il 2019 leggermente più opulento. Servito con un piatto di pollack arrosto e cozze affumicate, è stato un abbinamento meraviglioso, che ha messo in risalto la dolcezza e la purezza di Yquem. Zuccheri residui: 148 g/L.

Chiaramente uno dei più grandi millesimi di d’Yquem di sempre, questo capolavoro conquista già al primo naso. Albicocche arrostite, ananas surmaturo, vaniglia, mango, marzapane e crème caramel, il tutto ricoperto di miele, tengono l’attenzione sul vino. E se non bastasse, al passaggio sul palato si scoprono peso, volume, intensità e ricchezza in strati di frutta tropicale intrisa di miele, vaniglia e albicocca. Ciò che fa funzionare il tutto è il filo affilato dell’acidità che dona al vino la spinta necessaria. Come tutti i grandi vini, si può apprezzare giovane, ma con pazienza – o da regalare ai propri figli ancora piccoli – sarà nettamente migliore tra 20 anni o più.

Color oro, con un profumo inebriante di frutti del frutteto e agrumi — pomelo, pompelmo e mandarino. Albicocche secche e marmellata d’arancia sono il segno di una Botrytis intensa. RL

Bouquet concentrato, vellutato, complesso e cremoso, mandarino, agrumi, gesso, menta, pere cotte. Palato concentrato, finemente opulento, fruttato e stratificato, con dolcezza opulenta, struttura densa e cremosa, aromi vari e potenti, finale molto lungo, sontuoso e vigoroso. 19/20 2028 - 2060

Quanta densità, quanta potenza e quante sfaccettature nel bouquet di Yquem. C’è molta freschezza e varietà con note di arachidi, arancia amara e pompelmo. Rilevo anche sentori di popcorn e caramello. Con l’aerazione, dopo circa 15 minuti, il naso rivela note floreali di camomilla seguite da effluvi di pesca e rabarbaro. Attacco soave, cremoso, slanciato e di eccezionale precisione. Al palato il vino è denso, fine, cremoso, soave e vibrante! Quanta armonia e intensità. Tutto è misurato senza rinunciare a essere incantevole, trascinante e convincente. Qui l’idea di fascino domato dal temperamento assume pieno significato grazie a una straordinaria capacità di moderare l’esuberanza, ponendosi con serenità, nobiltà e sicurezza. Una sorta di principe che sa perfettamente che diventerà re e che già ispira rispetto e silenzio, perché una tale meraviglia invita a fermarsi, a tacere e a lasciare agire la magia di Yquem. È un grande Yquem, certamente senza tempo, che si riserva naturalmente il diritto di non rivelare ancora tutti i suoi segreti. E fa bene; in un’epoca in cui otteniamo immediatamente una moltitudine di informazioni, ricorda salutariamente che il tempo è immutabile e che saper aspettare è forse l’inizio della saggezza! Lo si potrà comunque gustare all’uscita, perché un grande vino è sempre grande fin dall’inizio. E per molto tempo.

Logo sul tappo: PK Colore brillante, giallo pallido. Naso molto aromatico, fine, fruttato, sottile e nobile. Fondo di pera. Carezzevole all’attacco, poi finemente setoso a metà bocca, luminoso; il vino si innalza tra il centro e il finale, dove si chiude lungo, complesso e nobile, con un gusto scintillante. È impossibile da sputare. La nota di confit è presente in una versione estremamente distinta. Lunghissima persistenza, impressionante.