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Château Sainte Marguerite : Château Rosé 2020
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Descrizione
Un delicato rosé di Provenza con intensi aromi fruttati
La proprietà
Fondato nel 1929 da André Chevillon sulla base di una tenuta vinicola coltivata fin dall'antichità, Château Sainte-Marguerite si estende sul terroir di La Londe-Les-Maures, un villaggio sulla costa del Var. Nel 1955, ha ottenuto il marchio Cru Classé de Provence, che sottolinea l'autenticità, la diversità e la qualità dei suoi prodotti. Nel 1977, Brigitte e Jean-Pierre Fayard hanno acquistato la tenuta, che all'epoca copriva 11 ettari.
Il vigneto
Di fronte al Mediterraneo, la tenuta di Château Sainte Marguerite è un Cru Classé della denominazione Côtes de Provence, che copre 168 ettari. Situato su un grande terroir, il vigneto è coltivato con metodi di agricoltura biologica. I suoli combinano un suolo minerale con un suolo argilloso-calcareo. Il clima mediterraneo è temperato dagli spruzzi del mare, permettendo alle viti di prosperare.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a perfetta maturità e subiscono una macerazione delle bucce a freddo prima della pressatura. Dopo una vinificazione a temperatura controllata, il vino viene fatto maturare sulle sue fecce fini in tini.
Assemblaggio
Grenache, Syrah e Cinsault.
Degustazione
Vista
Colore salmone chiaro e brillante con sottili note di pesca e albicocca.
Olfatto
Gourmet, il naso fonde note di pasticceria alla fragola, agrumi e pesca con eleganti note floreali.
Gusto
Generosa ed equilibrata, la bocca seduce con le sue note fruttate (fragola, pomelo succoso) e la sua salinità rinfrescante. Il finale è segnato da deliziose note sapide e leggermente speziate.
Abbinamento cibo e vino
Ideale come aperitivo, lo Château Sainte Marguerite Rosé 2020 si accompagna perfettamente alla cucina mediterranea, al pesce alla griglia, al tonno e alla tartara di lamponi, con una scorza di pomelo.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.
Conservazione
Disponibile oggi, il Château Sainte Marguerite 2020 Rosé può anche essere conservato fino al 2023.
