Château Troplong Mondot 2008

L'opulenza e la profondità di un grande vino di Saint-Emilion

Prestigiosa proprietà della riva destra, Château Troplong Mondot è uno di quei nomi emblematici che fanno oggi del piccolo villaggio pittoresco di Saint-Émilion un riferimento nel mondo.

Grand vin di Château Troplong Mondot, 1er Grand Cru classé B e prodotto nella denominazione Saint-Emilion Grand Cru, Château Troplong Mondot 2008 è un blend di 90% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.

L'annata 2008 è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccezionali, con temperature miti in estate che hanno permesso di preservare l'intensità aromatica delle bacche, seguite da una maturazione progressiva e ottimale in settembre e ottobre. Annata atipica, la vendemmia ha avuto luogo a metà ottobre con un lotto di Cabernet Sauvignon completato a novembre. Un fatto mai visto per 20 anni! Il 2008 è anche un'annata molto speciale per Château Troplong Mondot, poiché è la prima volta che viene utilizzata la nuova sala tini con i suoi piccoli volumi, termoregolati e a forma di tronco di cono, permettendo una micro-vinificazione su misura per ogni parcella.

Château Troplong Mondot 2008 rivela un colore rosso profondo di grande intensità. Al naso, è un vino sorprendente con una tavolozza olfattiva complessa, che si evolve su note di frutta nera matura con note golose di cacao amaro e liquirizia, esaltate da una nota di anice. L'invecchiamento in legno aggiunge leggere note speziate, senza mascherare né la purezza del frutto né la mineralità tipica del terroir argillo-calcareo di Saint-Émilion. Al palato, il vino rivela una grande opulenza, sia nel gusto che nella struttura. Le note olfattive sono confermate al palato, con la golosità della frutta nera matura e note di liquirizia sul finale. Un vino complesso e potente pronto per essere gustato immediatamente, che raggiungerà il suo apice dal 2025 al 2030.