Domaine Comte Georges de Vogue : Musigny Grand cru "Vieilles Vignes" 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 del Domaine Comte Georges de Vogüé

Note di Degustazione

Colore
Questo vino rosso presenta una tonalità limpida e brillante, tipica dei Pinot Noir della sua appellazione.

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua notevole precisione. Rivela note di frutti neri e rossi come mora, lampone e ciliegia. Sfumature floreali di petali di rosa e iris si intrecciano con tocchi di scorza d'arancia, incenso, sottobosco e un carattere minerale che ricorda la pietra frantumata.

Palato
Il palato offre una struttura da media a piena, al tempo stesso fresca e stratificata. È costruito attorno a un ricco nucleo fruttato, sostenuto da tannini eccezionalmente fini. L'insieme è teso e lineare, prolungandosi in un finale lungo, aromatico e complesso.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a carni dalla consistenza delicata, come il piccione arrosto, il filetto di vitello con funghi o pollame di alta qualità. Si sposa inoltre perfettamente con un risotto a base di cereali antichi e verdure, così come con formaggi pressati e cotti, come un Comté stagionato o un Beaufort.

Servizio e Conservazione

Questo Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 è concepito per un invecchiamento molto lungo e può essere conservato in cantina fino a circa il 2053.

Un Grand Cru di Borgogna di Straordinaria Finezza

La Tenuta

Sebbene le radici viticole della famiglia risalgano al 1450, Domaine Comte Georges de Vogüé ha assunto la sua forma moderna dopo la Seconda Guerra Mondiale. Situata in Borgogna, la tenuta si estende su circa 12,5 ettari. Oggi il domaine è gestito dalle nipoti del fondatore, Claire de Causans e Marie de Ladoucette, supportate da un team tecnico stabile che garantisce la continuità dello stile della casa, rinomata per il suo approccio rispettoso del terroir e per la sua posizione di maggiore proprietario terriero nella sua appellazione di punta.

Il Vigneto

Il domaine possiede circa 7,2 ettari all'interno del grand cru Musigny, pari a quasi due terzi dell'appellazione, incluso il monopole della sotto-sezione Petits Musignys. Le vigne, situate a mezza costa tra 260 e 300 metri di altitudine, crescono su suoli di argilla rossa e calcare. Il vigneto è coltivato secondo pratiche sostenibili, che integrano metodi biologici e la confusione sessuale a base di feromoni. La vendemmia viene effettuata interamente a mano.

L'Annata

Di fronte alle condizioni climatiche contemporanee che favoriscono una maturazione rapida, il 2023 è stato caratterizzato dalla decisione di vendemmiare in anticipo. Questa scelta nel ciclo vegetativo ha permesso di raccogliere le uve a piena maturità fenolica, preservando al contempo una bella freschezza naturale.

Vinificazione e Affinamento

Per il Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023, la vendemmia viene diraspata al 100%. Dopo una macerazione a freddo, la fermentazione inizia grazie all'azione dei lieviti indigeni in tini di legno, con temperature mantenute al di sotto dei 32°C. L'affinamento avviene poi in barrique, con una percentuale di rovere nuovo compresa tra il 35 e il 45%.

Vitigno

Pinot Noir (100%). Questa cuvée è prodotta esclusivamente da vigne di oltre 25 anni, con un'età media che spesso supera i 40 anni.