Domaine de Chevalier 2001

Rosso setoso ed elegante, con tannini fini e un finale fresco e fruttato. Di medio corpo, con tannini fini e retrogusto minerale. Già bellissimo da assaggiare. Il meglio dopo il 2007. Prodotte 7.500 casse.

Espressivo e profumato al naso, frutti rossi e neri maturi e freschi con liquirizia e tabacco. Rotondo, immediato, pieno e scorrevole, è un mix di frutta nera sia matura sia dolce, con un bel nucleo di acidità brillante e vivace – uno stile piuttosto ricco e pieno, ancora giovane, con molta liquirizia ma anche dolce e leggermente appiccicoso con cioccolato fondente. Sembra amplificato sul 2000, più grande, più tannico, più audace, con più frutto e acidità, ma comunque pulito, puro e slanciato. Preferisco leggermente lo stile del 2001, e i deliziosi marcatori minerali del terroir sono più evidenti nel finale, riportandoti alla tenuta. Ha ancora molta vita davanti. Sembra più a suo agio ed equilibrato, forse più serio, più costruito e deciso. Sicuro ma controllato. Mi piace molto.

Completamente aperto ora, con note di cioccolato, frutti di bosco e spezie. Pieno, morbido e vellutato. Caffè e cioccolato con sfumature di carne e frutti di bosco. Decadente. Da bere subito.

Bel naso cedrino. Secco e corretto. Già molta evoluzione, ma il passato lascia pensare a una lunga vita. Freschezza mentolata, lunghissima. Più evoluto e decisamente più leggero della maggior parte. Classico claret. (JR)

In rapida evoluzione, questo vino di finezza e di corpo medio offre una trama soffice, con note di tabacco, terra, fumo, tartufo e lampone nero; andrebbe consumato nel prossimo decennio o anche un po’ prima.

Porpora rubino fitto e denso. Bouquet meravigliosamente sfaccettato, quasi profumato, delicate note tostate, cenni di ciliegia, frutti di bosco, viola, mostrando al naso quasi una certa aromaticità di stile borgognone. Palato succoso ed elegante, trama fine, quasi setosa, ottimo equilibrio, splendido. Una delicatezza, facilmente sottovalutabile nella fase giovanile.

02: Porpora rubino saturo e denso. Bouquet meravigliosamente stratificato, quasi profumato, con delicate note tostate, ciliegie, frutti di bosco e viole, mostrando al naso un profilo aromatico quasi borgognone. Palato succoso ed elegante, trama fine, quasi setosa, ottimo equilibrio. Una splendida delicatezza che inizialmente si tende sicuramente a sottovalutare. (17/20). 09: Durante una cena alla tenuta. Ancora un po’ austero nell’estratto e dotato di un’astringenza che richiede ancora tempo. Meglio quindi aspettare. Ho preferito il 2002 (un calice poco prima…). 11: E di nuovo esattamente la stessa situazione. Ora ci si chiede se il 2001 sia deludente o se il 2002 sia al di sopra delle aspettative. Comprerei il Domaine de Chevalier 2002, anche solo per il prezzo.

Bouquet chiuso, setoso e floreale, caffè latte, ciliegie. Palato setoso ed equilibrato con frutto fresco, struttura elegante, aromi dolci, finale lungo e fine. 17/20 da bere - 2024

Un vino sottile, ma dalla straordinaria persistenza. Gioca sul registro dell’eleganza, con tannini vellutati e un finale disteso. È ben lontano dall’aver detto l’ultima parola.

Domaine de Chevalier 2001 è un vino superbo, di bella struttura. È lungo, raffinato, con eleganti aromi di lampone. Ha grande classe, con un finale superbo.

Colore rosso scuro. Intensità da media a buona. Porpora. Naso pulito. Intensità media. Fruttato. L’attacco al palato è gentile. Il vino si sviluppa molto, molto fruttato su un corpo medio, molto ben equilibrato senza essere molto potente. Tuttavia, dietro un approccio slanciato seguono una bella persistenza e una grana tannica raffinata.

Colore rubino/porpora intenso con classici aromi di fumo, terra, ciliegie nere e crème de cassis; questo 2001 elegante e stratificato presenta notevole profondità e ricchezza, oltre a una finezza impeccabile, legno ben integrato e un finale lungo e concentrato. Maturità prevista: 2006-2016.