Domaine de la Mordorée : Côtes du Rhône Rosé 2023
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Descrizione
La ricchezza e l'equilibrio di un vino rosé delle Côtes du Rhône
La proprietà
Il Domaine de la Mordorée nasce nel 1986 grazie a Francis Delorme e suo figlio. Situato a Tavel, vicino ad Avignone, questa tenuta di 60 ettari suddivisi in 38 parcelle è la perfetta espressione delle denominazioni come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, e Condrieu.
Il vigneto
Questa cuvée 2023 è un vino delle Côtes du Rhône proveniente da un vigneto certificato in Agricoltura Biologica e in Biodynamie Demeter. Le viti sono coltivate su terreni molto diversificati: sabbiosi o argillo-sabbiosi, con ghiaia calcarea.
Vinificazione e affinamento
La raccolta e la selezione vengono esclusivamente fatte a mano. Seguono la diraspatura e la pigiatura. L'elaborazione di questo rosé di salasso include alcune ore di macerazione.
Assemblaggio
Questo Côtes du Rhône Rosé 2023 del Domaine de la Mordorée è il risultato dell'assemblaggio di grenache, cinsault, syrah, mourvèdre e carignan.
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