Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2025 del Domaine de la Mordorée

Servizio e conservazione
Questa annata 2025, ancora giovane, avrà bisogno di qualche anno di pazienza in cantina per rivelare tutta la complessità dei suoi aromi.

L'espressione unica di un Vin de France bianco del Domaine de la Mordorée

La tenuta
Fondato nel 1986 da Francis e Christophe Delorme, il Domaine de la Mordorée si trova a Tavel, nel cuore della Valle del Rodano meridionale. Oggi Madeleine Delorme e sua figlia Ambre guidano la tenuta, portando avanti una filosofia rigorosa e rispettosa dell'ambiente. La tenuta si estende su circa cinquanta ettari distribuiti in otto comuni. Interamente certificata biologica e biodinamica, si distingue per il suo poetico emblema, la beccaccia, e per il suo impegno nella salvaguardia della biodiversità, producendo al contempo vini di grande purezza.

Il vigneto
La cuvée in edizione limitata "Les Galets" è un Vin de France frutto di una rigorosa selezione parcellare. Questo terroir distintivo si caratterizza per l'abbondanza di ciottoli levigati, pietre che immagazzinano il calore diurno e lo rilasciano alle viti durante la notte, favorendo una maturazione ottimale dell'uva e conferendo al vino una firma minerale. Tutte le vigne sono coltivate secondo il metodo biodinamico certificato e la certificazione Alta Valenza Ambientale di Livello 3. L'uva viene raccolta esclusivamente a mano, seguita da un'accurata selezione dei grappoli.

Vitigno
Questo vino è prodotto con uve Grenache Blanc.