Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2024

Il Tavel La Reine des Bois 2024 è una riuscita brillante, con un profilo più floreale e mentolato rispetto alla cuvée sorella, La Dame Rousse. Proveniente da vecchie vigne radicate in suoli sabbiosi e galets roulés sul plateau de Vallongue, esplode dal calice con aromi di fragole schiacciate, lamponi, pompelmo, ciliegie e lillà. Di corpo pieno, ampio e concentrato, al palato è stratificato e avvolgente, costruito attorno a un nucleo polposo di frutto maturo e incorniciato da una trama tannica fine e delicata. Una tensione gessosa sostiene il finale lungo e focalizzato, apportando freschezza e precisione. È un rosé serio e vinoso, con potenziale di invecchiamento.

60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Clairette. Non affinato in legno. Certificato biologico (AB Agriculture Biologique) e biodinamico (Demeter). Degustato alla cieca. Al naso una brillantezza di frutto con note di mirtillo rosso e rosa. Il palato è vivace, scattante e luminoso. Bella energia e un lieve grip tannico, un po’ serrato, che dona struttura. Attraente e fresco, ma con una buona struttura. (AC)