Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 di Domaine de la Mordorée
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia una luminosa tonalità dorata, rivelando tutta la ricchezza di questo Grenache Blanc.
Naso
Il bouquet rivela note complesse e delicate di frutti bianchi, che si dispiegano con eleganza.
Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua consistenza cremosa e una piacevole freschezza. L’impressione complessiva è di notevole complessità e intensità, con un finale armonioso e persistente.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Grenache Blanc si abbina perfettamente a salumi, pizze e piatti alla griglia. La sua struttura gli permette di armonizzarsi con piatti dai sapori decisi.
Servizio e conservazione
Il Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 si apprezza al meglio a una temperatura di 14°C per rivelare pienamente i suoi aromi.
La finezza e la precisione di un Grenache Blanc biodinamico
La tenuta
Fondata nel 1986 da Francis Delorme e da suo figlio Christophe, la Domaine de la Mordorée si estende su 42 ettari nella Valle del Rodano, distribuiti su otto comuni tra cui Tavel, Châteauneuf-du-Pape e Lirac. Dopo la scomparsa di Christophe nel 2015, Madeleine Delorme e la loro figlia Ambre guidano oggi questa tenuta di famiglia. Il domaine si distingue per il suo pieno impegno biodinamico dal 2020 e per la sua filosofia ornitologica, con cuvée dai nomi evocativi ispirati alla beccaccia.
Il vigneto
Tableau de Terroir "Les Galets" è un Vin de France bianco proveniente da un terroir d’eccezione composto da ciottoli arrotondati che conferiscono al vino la sua mineralità inconfondibile. Il vigneto è certificato Agriculture Biologique dal 2013 e Biodynamie Demeter dal 2020, a conferma dell’impegno ambientale della tenuta.
Vinificazione e affinamento
Il Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 è realizzato secondo metodi biologici che rispettano il frutto. Vendemmia e selezione sono effettuate interamente a mano per preservare la qualità ottimale delle uve. Dopo diraspatura e pigiatura, le uve vengono sottoposte a pressatura diretta con controllo della temperatura per preservare la finezza aromatica.
Vitigno
Questo vino è prodotto con 100% Grenache Blanc, un vitigno mediterraneo che prospera sui terroir di ciottoli arrotondati della Valle del Rodano.
